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이 재료 넣는 파래무침, 진짜 처음 보실 거예요 (영업비밀 공개)
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이 재료 넣는 파래무침, 진짜 처음 보실 거예요 (영업비밀 공개)
초파래무침에 레몬즙이랑 이거(?) 넣는거 모르셨죠? 분당 다정선생님의 반찬 정규수업에서 배운 레시피인데요. 제가 원래의 레시피에서 약간의 양념을 수정해서 사용하고 있습니다. 이번주도 건강한 일주일 되시길 바랍니다~~ 아 참!! 마른파래무침은 전혀 다른 레시피입니다. 마른파래 영상 링크도 공유해 놓을게요 • 끝맛까지 고소한 건파래무침 알려드릴게요 (마요네즈) 🥕재료 마트에서 흔히 파는 생파래 세 뭉치(약 600g 정도) 무 100g 🌶️양념 (무절임 양념) 무절임 양념: 설탕 2t, 소금1t, 식초2t (t: 5ml) (초파래양념) 설탕 1.5T, 맛간장 1T, 레몬즙 2T, 파다짐 1T, 통깨1T, 들기름1T 국간장 1t, 침치액1t, 마늘1t ** 여기에 써 놓지 않은 숨겨진 비법은 제일 중요한 양념 한 가지는 영상에서 확인해주세요 **시판용 레몬말고 생레몬을 짜서 넣어줘도 좋습니다~그런데 굳이 생레몬까지 안하셔도 됩니다~ 레몬대신 식초를 넣진 않고 있습니다. 확실히 식초보다는 레몬즙이 더더더 맛있었거든요.
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