福井【発酵ツーリズムほくりく展】に行ってみた。 скачать в хорошем качестве

福井【発酵ツーリズムほくりく展】に行ってみた。

今回は今、福井で開催されている〈発酵ツーリズムほくりく展〉に行ってみました。 イベント公式ページ https://fupo.jp/article/hakko-hokuriku/ 本｜発酵ツーリズムほくりく https://hakko-department.com/products... ━━━━━━━━ 【発酵メールマガジン】 ※ご登録者に全10回の発酵講座の配信 　　・麹の話 　　・腸と発酵と心と体の話等 　　・講座、イベントの先行告知 https://www.nakaji-minami.com/mail-ma... なかじ｜麹文化研究家/元蔵人 Nakaji Minami Tomoyuki / Expert of Koji culture 　 1979年大分と熊本のハーフ。京都芸術短期大学陶芸科卒。京都造形大学陶芸科中退。海外をバックパッカーで旅する。佐渡ヶ島鼓童文化財団研修所修了、伝統芸能を学ぶ。その後、料理家中島デコのアシスタントを勤め2年間、料理と農的生活を学ぶ。千葉県造り酒屋寺田本家に８年間勤め蔵人頭としてお酒作りに携わり発酵・醸造を学ぶ。その後独立。2016年から麹の学校を運営。2018年欧州8カ国麹ツアー。2019年北米6都市麹WSツアー。2020年日英併記の麹作り本「麹本〜koji for life~」出版（農文協）。麹作りと発酵文化を伝えている。著作6冊。 ▼YouTubeチャンネル登録    / @nakajikojifermentation   　 ▼なかじの発酵メールマガジン https://www.nakaji-minami.com/mail-ma... 　　 ▼オンラインスクール【麹の学校】 https://www.nakaji-minami.com/online-... 　　 ▼著作【麹本 - Koji for life - 】 https://amzn.to/2MzSiv2 ▼お問い合わせ Mail address | [email protected] 　 HP | https://www.nakaji-minami.com/ FB |   / nakaji.minami   Twitter |   / nakaji_minami   Instagram |   / nakaji_minami   YouTube | https://bit.ly/3aAoucn Mail magazine| https://bit.ly/2JSUgFP