Bala de coco caramelizada: como fazer sobremesa explosiva | Raíza Costa | Rainha da Cocada скачать в хорошем качестве

Bala de coco caramelizada: como fazer sobremesa explosiva | Raíza Costa | Rainha da Cocada

Bala de coco, bala de vidro ou bala baiana! Raíza Costa ensina como fazer bala de coco caramelizada. A sobremesa explode na boca, fica linda e é maravilhosa! A escolha é perfeita para os fãs de coco. #NhacGNT #RaízaCosta #RainhadaCocada Ingredientes: Para a bala: 400ml de leite de coco 200g de açúcar granulado 4 gemas 15g de manteiga 150g de coco fresco ralado Para o caramelo: 400g de açúcar granulado 90ml de vinagre de maçã 60ml de água Modo de Preparo: Em uma panela misture gemas, leite de coco, açúcar, manteiga e coco ralado. Cozinhe em fogo baixo misturando sem parar. A mistura irá reduzir lentamente e começar a soltar do fundo da panela como no ponto do brigadeiro. Continue cozinhando em fogo baixo por 25 minutos, mexendo sem parar, para obter um ponto durinho o suficiente para enrolar em bolinhas. Transfira para um prato e cubra com filme plástico para não ressecar. Deixe esfriar por completo em temperatura ambiente. Forme as bolinhas com as mãos, sem a ajuda de óleo, pois o coco já contém óleo. Para o caramelo, leve todos os ingredientes ao fogo baixo e deixe ferver até começar a virar um caramelo da cor de mel claro ou até atingir 150°C. Desligue o fogo e com a ajuda de um garfo ou palitinho, espete uma bolinha de bala de coco e mergulhe no caramelo duas vezes. Deixe esfriar e endurecer em uma assadeira untada. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br