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https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Con l'aiuto del Prof. Persegani, Evelina prepara, a grande richiesta, la sua "Pasta alla pastorella": la ricetta con cui ci ha raccontato di aver conquistato suo marito Nico. Prima di tutto Evelina mette a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una padella, scalda aglio e peperoncino con olio evo. Aggiunge poi qualche foglia di basilico, i filetti di acciuga e 4/5 cucchiaini da tè di triplo concentrato di pomodoro. Unisce anche i pomodori pelati a pezzetti e lascia cuocere qualche minuto. Scola gli spaghetti al dente direttamente nella padella del condimento e la fa risottare con altro basilico. Manteca infine con del formaggio grattugiato e serve. Ingredienti: 320 g di spaghetti 500 g di pomodori pelati 5 filetti di acciughe sott'olio 5 cucchiaini da tè di triplo concentrato di pomodoro Aglio Olio evo Formaggio grattugiato Basilico Peperoncino Sale