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【日々のいただきます】秋鮭、かぼちゃに柿、木の子、食欲の秋にハイボールに合わせる簡単おつまみ４品

秋が深まってきました！ウィスキーのハイボールに合わせるスモーキー、スパイシーな簡単おつまみ４品を作ります。 蓮根と柿にレモンを合わせたマリネ、秋鮭に燻製オイル、ハーブで香り付けしたおつまみ、かぼちゃのスパイス焼き、ワンパンで作る時短ハンバーグも試しました。 今回も観ていただきありがとうございます！ よかったらチャンネル登録もお願いいたします。 00:00 日々のいただきます 00:36 柿と蓮根のレモン風味 04:07 秋鮭の燻製オイル漬け 06:45 かぼちゃのごまアーモンドスパイス焼き 09:17 豆腐とひじきのハンバーグ　木の子あん 簡単なレシピ ◾️柿と蓮根のレモン風味 【4人前】 ・蓮根…1節 ・柿… 1個 ・レモン　…　1/4個 ・延命酢（合わせ酢）　…　100ml ・レモン汁　…　1/2個分 ■秋鮭の燻製オイル漬け 【2人前】 ・生鮭…　２切 ・塩　…　適宜 ・黒胡椒　…　適宜 ・ディル、フレンチタラゴン（お好みのハーブ）…　適宜 ・唐辛子　…　1本 ・オリーブオイル　…　大さじ２ ・燻製オイル　　…　大さじ2 ■かぼちゃのごまアーモンドスパイス焼き 　【4人前】 ・かぼちゃ（小さめ）　…　1/4 ・オリーブオイル　…　大さじ１ ・バルサミコ　…　大さじ1・1/2 　【スパイス】 ・ほりにしスパイス　　…　大さじ1・1/2 ・カレー粉　　…　小さじ1/2 ・アーモンド　…　大さじ1・1/2 ・すり胡麻　…　大さじ1 ・塩　…　適宜 ■豆腐とひじきのハンバーグ　木の子あん 【4人前】 ・鶏挽肉　…　230g ・豆腐　…　150g ・乾燥ひじき　…　３g ・塩　…　適宜 ・玉ねぎ　…　2/3個 ・パン粉　…　大さじ２ ・片栗粉　…　大さじ1 【木の子あん】 ・えのき茸　…　1/2束 ・椎茸（小）…　４個 ・乾燥ひじき　…　３g ・酒　…　大さじ１ ・醤油　…　　大さじ1・1/2 ・みりん　…　大さじ１ ・砂糖　…　　小さじ1 ・片栗粉　…　大さじ1 ・水　…　大さじ１ 演出・撮影・編集　小塚義徳 y-kozuka@vf.netyou.jp #秋鮭　#かぼちゃ料理　＃ワンパン料理　＃ワンパンハンバーグ #ハイボールのおつまみ　#スローライフ　#古民家暮らし　#vlog 　 #料理動画