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#이보은 #무뼈닭발반반튀김 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.274 무뼈닭발반반튀김 [준비재료] 무뼈닭발 600g, 굵은 소금 2큰술, 밀가루 3큰술, 튀김기름 넉넉히 (닭발밑간) 진간장 1큰술, 맛술 3큰술, 후춧가루 1/2작은술 (튀김반죽) 감자녹말 1과 1/2컵, 튀김가루 2컵, 달걀 1개, 얼음 1/2컵, 맥주 1컵 (반반튀김양념) 고추장 2큰술, 토마토케첩 2큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식용유 1/2큰술, 다진 땅콩 1/4컵 *1컵 =200cc =================================== 00:00 - 오프닝 00:50 - 재료소개 및 닭발 손질 01:50 - 반건조 느타리 물에 헹궈 짜기 02:43 - 닭발 밑간 03:22 - 튀김반죽 만들기 04:25 - 튀김기름 끓이고 닭발에 반죽 입히기 05:48 - 170도에서 1차 튀기기 06:39 - 2차 튀기기 08:01 - 양념 만들기 09:40 - 튀김에 양념 입히고 다진 땅콩 뿌려 완성 10:55 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가 #쿠킹클래스 #닭발 #닭발튀김 #닭발양념튀김 #후라이드 #쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #쉬운반찬 #집들이음식 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리