【切って漬けるだけ】かぶときゅうりの浅漬けの作り方。最高の常備菜！ скачать в хорошем качестве

【切って漬けるだけ】かぶときゅうりの浅漬けの作り方。最高の常備菜！

今回はかぶときゅうりの浅漬け！ ご飯がススム最高の常備菜がかんたんに作れます。 市販のお漬物は買えなくなりますよ！ ◉切って漬けるだけ！誰でも上手に作れます♪ ◉手作りで添加物もなく身体にも優しい◎ ◉動画の後半ではかぶの皮と葉っぱで美味しいきんぴらをご紹介します 『薬味ときゅうりが最高』さっぱり爽やかなお漬物もおすすめです！    • 『薬味ときゅうりが最高』さっぱり爽やかなお漬物。切って漬けるだけ！   ↓「幸せのレシピ」のチャンネル登録はこちらからお願いします。 / @happy_recipe 【レシピメモ】 ■薬味きゅうり漬け 材料（作りやすい量） きゅうり　3本 かぶ　　　3個 生姜　　　1/2かけ 鷹の爪　　1本 塩　　　　小さじ1（塩もみ用） 塩昆布　　15g ◽️調味料 (A)料理酒　100ｍｌ (A)みりん　大さじ2（30ml） (A)醤油　　大さじ2（30ml） (A)お酢　　大さじ2（30ml） ①きゅうりの端を切って1cmほどの厚さの輪切りにする ②かぶは茎の根本から切り落とし皮を少し厚めに剥いたら5mmほどの厚さに切る ③きゅうりとかぶをボールに移し塩を加えて揉み込んだら30分置く ④生姜は皮を剥き千切りにする。鷹の爪は種を切り輪切りにする ⑤浅漬けの調味液を作る。フライパンに調味料(A)を加えたら火にかけ沸いてきたら火を止めて冷ます ⑥（塩もみ後30分経ったら）ザルに上げ軽く流水する ⑦ペーパーで水気を拭きとり保存用の容器に移す（ポイント❶） ⑧調味液の粗熱が取れたら生姜と鷹の爪、塩昆布を加え、きゅうりとかぶに加える（ポイント❷） ⑨調味液を全体によく馴染ませたら、落としラップをして調味液をしっかり浸す ⑩冷蔵庫で3時間ほど漬け込んだらできあがり！ 《ポイント》 ❶水分が残っていると味が染み込みにくい。しっかり水気を切るのが美味しく作るポイント！ ❷塩昆布の旨みでさらに美味しく仕上がります ■かぶの皮のきんぴら 材料（作りやすい量） かぶの皮　3個分 かぶの葉　3個分 にんじん　1本（小サイズ） 生姜　　1/4かけ 鷹の爪　適量（お好みで） ごま油　小さじ1 白ごま　大さじ1 ◽️調味料 (A)料理酒　大さじ１ (A)醤油　　小さじ１ (A)白だし　小さじ１ (A)砂糖　　小さじ１ ①かぶの皮、葉っぱを食べやすく切る ②にんじん、生姜は千切りにする ③フライパンにごま油を引き、生姜とにんじんを炒める ④しんなりしてきたら、かぶの皮と葉っぱを加えて炒める ⑤調味料(A)と鷹の爪を加えて汁気がなくなるまで炒める ⑥仕上げに白ごまを加え、全体に和えたらできあがり！ ＊＊＊＊＊＊＊ 自己紹介 ＊＊＊＊＊＊＊ ■KUWA（くわ） 1978年生まれ 新潟県出身 調理師（保育園） このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに 身近な食材を使ってご紹介しています。 ぜひ、美味しいレシピを覚えて 皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！ 動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は 『グッドボタンを』 お料理じょうずになりたい方は 『チャンネル登録』お願い致します！ ＊＊＊＊＊＊＊ 愛用の調理器具 ＊＊＊＊＊＊＊ ■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 深型 S M L サイズ 3サイズセット（シール蓋付） https://amzn.to/45ebPcf ■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 浅型 S M L サイズ 3サイズセット （シール蓋付） https://amzn.to/45ec3jB ■無印良品 シリコーンスパチュラ 約長さ26cm（黒） https://amzn.to/49gJxOG ■MUJI 無印良品 シリコーンジャムスプーン 約長さ19cm （ 黒） https://amzn.to/4cy1mLY ■ポリ袋ホルダー以外にも色々使える優れもの（お漬物作りに最高！） 山崎実業(Yamazaki) ポリ袋エコホルダー https://amzn.to/3IiLQWr ■感動的な切れ味のピーラー 下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応 https://amzn.to/496G3hN ■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応 https://amzn.to/3SqM2J1 ■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞ 三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用） https://amzn.to/3SaYtal ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用） https://amzn.to/425EnmJ 牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用） https://amzn.to/48YYfdg ■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞ 万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用） https://amzn.to/3OcLZ0O 小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用） https://amzn.to/3ShkowW 万能包丁と小型包丁のセット https://amzn.to/497lQsv ■料理を始めるならとりあえずこのセット ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット https://amzn.to/3SpaIBz ■本格志向の方にはこのフライパン Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」 https://amzn.to/3Ui7tgu Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 24cm 」 https://amzn.to/3UcTGYU Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」 https://amzn.to/3Ofh5ou ■包丁に優しいまな板 woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ） https://amzn.to/3Oae2hx woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ） https://amzn.to/48E9l7M ■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板 ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm https://amzn.to/3vM2A5h ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm https://amzn.to/3vM7sr6 ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Lサイズ）370×245×8mm https://amzn.to/3SsqmMB ■お洒落で使いやすいおろし金 [マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター https://amzn.to/4ba6OUo ■母親も絶賛のシリコンおたま 無印良品 シリコーン調理スプーン（小） https://amzn.to/3UeJEpZ 無印良品 シリコーン調理スプーン（大） https://amzn.to/3U9f8ha ■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形） おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット https://amzn.to/496H8WT ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用 https://amzn.to/495C98W ■必需品の計量カップ OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml) https://amzn.to/497mIxh ------------------- 愛用の撮影機材 ------------------- ■超コンパクトで動画撮影には最適 ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット） https://amzn.to/3S6vQv7 ■狙った音を逃さない優れもの ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1 https://amzn.to/47LLIZy ■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明 Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W https://amzn.to/3HASo21 ■照明器具とセットで使うにはこのスタンド K&F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm https://amzn.to/4b8nKL5 ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています #漬物 #浅漬け #きゅうり #かぶ