たまごコルネ🥚 скачать в хорошем качестве

たまごコルネ🥚

こんにちは😊 　型がなくても 　クッキングシートを包んで 　生地を巻きつけて焼くと 　コルネになります😊 　中に好きなものを詰め込んで 　食べてください！ 　美味しいですよ〜✨ 　 　 🌼材料　 　🥖パン生地 　　強力粉　　　　　　150g イースト　　　　　4g 　　お塩　　　　　　　4g スキムミルク　　　10g 　　きび砂糖　　　　　10g バター　　　　　　20g 　　ぬるま湯（40℃）　100cc 　🥖具材　 たまご　　　　　　3個 　　ピクルス　　　　　大さじ1程 　　マヨネーズ　　　　大さじ2程 　　塩　胡椒　　　　　適量 　　絞り袋　　　　　　1枚 　 🌼作り方 　①混ぜる☀︎捏ねる 　　材料をボウルに入れて 　　ぬるま湯を加えて混ぜ合わせ 　　ひとかたまりになったら 　　台の上で捏ねていきます 　　弾力が出てきたら 　　生地を薄く伸ばして 　　透けるぐらいになればOK 　　表面を張わせるように丸め 　　とじ目を下にして 　　ボウルに入れてラップをかけます 　②一次発酵 　　オーブン40℃ 40分発酵させます 　　（生地が2倍程膨らみます） 　　🥚型作り 　　　コルネ型のように 　　　クッキングシートを丸めて 　　　筒を作ります（5本） 　③ガス抜き•分割•ベンチタイム 　　計量して5分割 　　軽く手で押してガス抜きをし 丸め直して 　　ラップをかけ10分休めます 　　🥚たまごフィリング 　　🥚卵をフォークで好みの 　　　大きさに潰します 　　🥚ピクルス　マヨネーズ 　　　塩・胡椒で味付けします 　　🥚絞り袋に入れておきます ④成形 　　直径12㎝程の円に伸ばし 　　下から巻き上げ閉じます 　　真ん中から左右へ 　　転がしながら30㎝程に 　　伸ばします 　　ペーパーで作った型に 　　生地を巻きつけて 　　天板に並べます 　⑥二次発酵 　　オーブン40℃ 20分発酵させます 　⑦予熱 　　オーブン140℃に予熱します 　⑧焼成 　　オーブン140℃ 15分焼きます 　　粗熱が取れたら 　　たまごフィリングを絞り完成！ 　　 　✨🥖✨ 　　フワフワで柔らかい 　　パン生地なので 　　卵の他　チョコクリームや 　　カスタードなんでも合います！ 　　ぜひお試しください😊💕 　🌼最後までご視聴いただき 　　　🤗ありがとうございました🌼 #おうちカフェ #パン#焼きたてパン