NAPOLEÓN y las CONSERVAS: así nació la comida enlatada | E43 скачать в хорошем качестве

NAPOLEÓN y las CONSERVAS: así nació la comida enlatada | E43

Las conservas en lata que tienes en tu despensa existen gracias a Napoleón Bonaparte. Quería alimentar a su ejército… y acabó cambiando para siempre la forma en que comemos. En el episodio 42 de Patatas Traigo te contamos cómo Napoleón y las conservas están más relacionados de lo que imaginas. A finales del siglo XVIII, el ejército francés tenía un problema enorme: alimentar a miles de soldados durante campañas interminables. La solución llegó gracias a Nicolas Appert, que descubrió que sellar alimentos y aplicar calor permitía conservarlos durante meses o incluso años. Así nacieron las primeras conservas alimentarias, una innovación que revolucionó la logística militar y, con el tiempo, llenó nuestras despensas de atún, tomate en lata o mejillones en escabeche. Las latas pasaron por guerras, exploraciones árticas, escándalos sanitarios e incluso décadas sin abrelatas (sí, se abrían con martillo o bayoneta). Lo que empezó como una obsesión militar terminó convirtiéndose en uno de los pilares de la industria alimentaria moderna. 👇 ¿Cuál es la conserva que nunca falta en tu despensa? Cuéntanoslo en comentarios 👇 Dale a LIKE y SUSCRÍBETE para no perderte nuestra dosis semanal de salseo alimentario. ➡️ ‪@Patatastraigopodcast‬ #Napoleon #Conservas #PatatasTraigo 🥔 CAPÍTULOS 🥔 00:00 Editorial conservas 01:19 Cabecera Patatas Traigo 01:34 Introducción 05:24 Problemas para Napoleón 08:52 12.000 francos por la conserva 10:00 Nicolas Appert inventa las conservas 13:32 La vida de Appert 18:50 Conservas en Reino Unido 22:29 Invención del abrelatas 24:55 Expedición perdida de Sir John Franklin 29:05 Evolución de las conservas con la guerra 33:57 Las conservas hoy 🎙️ SOBRE PATATAS TRAIGO Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor. 🔴 Miguel Mateo | ⁠  / mateomiguel   ⚫ Enric Ruiz | ⁠  / enric-ruiz-moreno-713449b6   🌐 SÍGUENOS EN TODAS PARTES Instagram:   / patatastraigo.podcast   TikTok:   / patatastraigo.podcast   ✉️ Email para Colaboraciones: patatastraigo.podcast@gmail.com