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なすがとろとろ！そぼろはしっとりなめらか！なすのそぼろ煮の作り方

提供：DM三井製糖株式会社（http://test.msdm-hd.com/jp/products/b... 今回のコウケンテツキッチンは、とろっとろのおなすとしっとり味染みのそぼろでご飯が進みまくる！なすのそぼろ煮をご紹介。 ▼チャンネル登録はこちらから！ https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】 00:00 オープニング 00:52 下ごしらえ 01:30 調理 07:46 試食【材料（2人分）】・なす：2～3本・サラダ油：大さじ2～3 ・豚ひき肉：100g ・だし汁：150ml ・片栗粉：小さじ2/3（水小さじ1で溶く）・青ねぎの小口切り：適宜・しょうがのすりおろし：1かけ ●たれ・しょうゆ：大さじ1・1/2 ・酒：大さじ2 ・国産てん菜糖：大さじ1 【ポイント】とろけてなくなる！ ◆絵本『まねっこシェフふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社） https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/ ◆絵本『まねっこシェフにぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社） https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/ ◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊） https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894 ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 https://www.amazon.co.jp/dp/483563982... ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 https://www.amazon.co.jp/dp/478772026... ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル / @kohkentetsu_tetsukohnoheya ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）コウケンテツと申します。大阪府出身、お料理のお仕事をしております。日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。一男二女の父もさせてもらっております。料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントをお待ちしてます！！是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram 　 / kohkentetsu ◆X（Twitter）　 / kohkentetsu14 ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼　[email protected] ◆オープニング制作　末吉理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）　吉原亨（HOOP）　辻村健太 ◆映像・制作　奧田隼平（若羽-wakabane-） ◆ディレクション　江藤一也（kaz.eto　 / etooo.kazuya ） #コウケンテツ＃料理 #なす

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