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豆腐ぷるぷる味しみ&鶏肉が柔らか！とり肉豆腐の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、お出汁いらずで味染みぷるぷる！あたたかいおかずが美味しいこの時期におすすめの鶏肉豆腐をご紹介。 ▼チャンネル登録はこちらから！ https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】 00:00 オープニング 01:00 下ごしらえ 03:14 調理 08:05 試食【材料（2人分）】・長ねぎ：1本・しめじ：小1パック・木綿豆腐：1丁（350g）・鶏もも肉（から揚げ用）：250g ・しょうゆ（下味用）：小さじ1 ・サラダ油：大さじ1 ・好みで七味唐辛子：適宜 ●煮汁・酒：1/4カップ・水：1/2カップ・砂糖：小さじ4 ・しょうゆ：大さじ2 【ポイント】豆腐がぷるぷる！とにかくぷるっぷる。 ◆絵本『まねっこシェフふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社） https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/ ◆絵本『まねっこシェフにぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社） https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/ ◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊） https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894 ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 https://www.amazon.co.jp/dp/483563982... ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 https://www.amazon.co.jp/dp/478772026... ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル / @kohkentetsu_tetsukohnoheya ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）コウケンテツと申します。大阪府出身、お料理のお仕事をしております。日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。一男二女の父もさせてもらっております。料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントをお待ちしてます！！是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram 　 / kohkentetsu ◆X（Twitter）　 / kohkentetsu14 ◆朝日新聞Bon Marche online　　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　　https://www.asahi.com/ads/clients/bon... ◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」　https://www.ism.life/kazokugohan/inde... ◆レタスクラブニュース　　コウケンテツさんのレシピ　https://www.lettuceclub.net/recipe/co... ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼　[email protected] ◆オープニング制作　末吉理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）　吉原亨（HOOP）　辻村健太 ◆映像・制作　奧田隼平（若羽-wakabane-） ◆ディレクション　江藤一也（kaz.eto　 / etooo.kazuya ） #コウケンテツ＃料理 #鶏肉

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