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Hoje vamos preparar juntos o Shanklish, um queijo fermentado típico da Síria e do Líbano, conhecido como o “Roquefort do Oriente Médio”. Pode até dar um pouco de trabalho, mas o resultado é surpreendente: bolinhas de queijo cheias de sabor, temperadas com especiarias como za’atar, páprica, mahleb e cominho negro. Além da receita passo a passo, eu também compartilho curiosidades e a história desse queijo tão especial. 👉 Sirva o shanklish com tomate, cebola e pão sírio, acompanhado de chá ou arak, e viva uma experiência gastronômica única. 🧀✨ Tradição, memória e sabor em uma só receita. #Shanklish #QueijoÁrabe #ReceitaSíria #ComidaLibanesa #CulináriaÁrabe #ReceitaTradicional #Meze #CulináriaSíria #FoodStorytelling