Strogonoff Vegano de Berinjela com Batatas ao Murro | Natal Vegano скачать в хорошем качестве

Strogonoff Vegano de Berinjela com Batatas ao Murro | Natal Vegano

Um estrogonofe vegano delicioso, que tem como base uma leguminosa, cumprindo assim a função de fonte de proteína no prato vegano. Adquira hoje mesmo nosso livro com mais de 40 receitas natalinas veganas: https://bit.ly/livronatalvegano Esse canal tem apoio da @superbom 💚 Compre sucos, carnes e queijos vegetais da Superbom diretamente da Magazine Luiza http://bit.ly/magalu_superbom Ingredientes Batata ao murro: 6 batatas grandes; 1 csp de sal; 2 csp de azeite; 1csp de alecrim. Estrogonofe CREME ½ xic de castanha de caju crua deixada de molho por aproximadamente 4 horas; 1 ½ xic de Grão de bico cozido; 1 xic de água. RECHEIO: 2 berinjelas médias; 200g de cogumelo paris; 4 csp de azeite; 1 cc de sal. MOLHO: 1 Cebola média picadinha; 3 dentes de alho picadinho; 1 xic de molho de tomate; 1 csp de páprica; 1 csp de mostarda de dijon; 2 csp de shoyo; Modo de Preparo Batata ao murro: 1. Cozinhe as batatas com casca, em água e 1 csp de sal até que estejam macias quando espetar com o garfo. 2. Escorra a água e coloque as batatas em uma assadeira. 3. Com a ajuda de um pano de prato, de um leve ‘murro’ em cada batata para que ela se abra e fique levemente amassada. 4. Regue com um fiozinho de azeite e polvilhe o alecrim. 5. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 min ou até que estejam douradas. Estrogonofe 1. Enquanto as batatas assam, corte a berinjela e os cogumelos em fatias grossas, cerca de 1,5 cm. 2. Misture 2 csp de azeite com 1 cc de sal e pincele a berinjela e o cogumelo com esse azeite e, em seguida grelhe-os em uma frigideira usando fogo médio. 3. Pique a berinjela em tiras. 4. Reserve os legumes grelhados. 5. Em uma panela, coloque a cebola e um pouco de sal e refogue até que fique murcha, acrescente o alho e refogue mais um pouco. 6. Coloque o molho de tomate, a páprica, a mostarda, o shoyo e deixe ferver por 1 minuto. 7. Acrescente os legumes reservados e o creme de grão de bico, misture delicadamente e deixe ferver por mais 1 minuto. 8. Retire as batatas do forno e sirva com o estrogonofe. Conteúdos exclusivos no nosso Instagram   / vegtube   e também no Telegram http://t.me/vegtube Cerâmicas - DBarros Panelas - Ceraflame Forno Indução - Mueller Eletro Forno e Fogão à gás - Venax Eletro Facas, Bowls e acessórios - Zwilling Brasil Deseja aprender mais sobre um estilo de vida saudável e em contato com Deus? Cursos gratuitos http://goo.gl/XF2URM