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#117

宝物のようなレシピです。冷蔵庫になくてはならない白いドレッシングは、新玉ねぎで作るとさらに美味しい。サラダにかける他、キャロットラペやコールスローにも♪　//ヒカ 📝作ったもの ・新玉ねぎドレッシング ・キャロットラペ ・ミルファンティ・スープ ・鰯のチーズパン粉焼き ・鰯の蒲焼き ・ポテサラ ・紫キャベツのマリネサラダ　　...etc 👩‍🍳材料Memo ▼玉ねぎのドレッシング（出来上がり２カップと少し） 玉ねぎ（普通または新）　正味200g　 太白ごま油（または菜種油、グレープシードオイル）180cc お酢　80cc ニンニク（みじん）　大さじ0.5 きび砂糖　小さじ4 塩　小さじ2 あらびき黒胡椒　少々 ＊新玉ねぎの場合は1日、普通の玉ねぎの場合は２日、冷蔵庫で寝かせ辛みと匂いを落ちつかせてからいただくのがおすすめです ＊新玉ねぎの場合、普通の玉ねぎよりやや薄味に仕上がります。 ＊動画では上記レシピの倍量で作りました ＊オイルは新しく、無臭のものがおすすめです ＊Vitamix（パワーブレンダー）の場合はパワー「3」までで（普通のブレンダーの場合はフルパワーで問題なし） ＊消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で２週間くらいまで ＊キャロットラペやコールスローの場合、お好みで甘みを足してください 🔗関連動画 ✍️うちで二番目に人気の「ごま醤油ドレッシング」について詳しくは、下記動画でご紹介しています。こちらも母のレシピです。    • 【50代 食Vlog】うちの「第２位」ドレッシング、母の神レシピ｜みんなが...   -- 曲 ピアノ弾きpianimoさん    / @pianimo8994