Скачать с ютуб 고급 한정식집 레시피 별거없네? 소고기고명 떡국! / Tteok-guk Rice-cake soup K-Food 설날음식 명절음식 в хорошем качестве

고급 한정식집 레시피 별거없네? 소고기고명 떡국! / Tteok-guk Rice-cake soup K-Food 설날음식 명절음식

설날에 빠질 수 없는 떡국! 고급스럽게 만들어서 가족들과 나눠 드셔보세요! 떡국(rice-cake soup) *재료 (Cooking ingredients) 떡 200g (200g of rice cake) 멸치육수팩1개 (One anchovy stock pack) 대파 반대 (Half a green onion) 물 1L (1 liter of water) 소금 반스푼 (Half a spoon of salt) 간장 반스푼 (Half a spoon of soy sauce) *고명(garnish) 국거리용 소고기150g (150g of beef for soup) 참기름 1.5스푼 (1.5 spoons of sesame oil) 후추 조금 (A little bit of pepper) 다진마늘 반스푼 (Half a spoon of minced garlic) 간장 1스푼 (a spoonful of soy sauce 설탕 0.5스푼 (a half spoonful of sugar) 물 2스푼(2 spoons of water) 김가루 조금 (A little bit of seaweed flakes) 계란 2개 (2 eggs-계란 지단/an egg garnish) 1. 떡국 떡을 물에 불려놓는다. 2. 파를 송송 썰어주고 계란은 노른자와 흰자를 분리한다. 3. 소고기에 참기름, 후추, 간장,물,설탕,다진마늘을 넣고 조물조물 해준 후 볶아준다.(살짝 졸여지면 불 끄기) 4. 계란 지단을 만들어준다(만든 지단은 식으면 채썰기) 5. 물을 넣고 육수팩을 넣어 육수를 끓여주고 끓으면 떡을 넣는다.(떡이 뜨면 익은것!) 조금 끓인 후 대파를 넣어준다. 6. 떡국 먹어보고 소금 반스푼, 간장을 반스푼 넣고 간을 맞춰준다. 7. 고명올려주고 먹으면 끝