🍒 다가오는 발렌타인 데이에 선물하기 좋은 하트체리 다쿠아즈 l 퍼지지 않는 다쿠아즈의 비밀 l 난이도 ★★★☆☆ l 이번 발렌타인데이 선물은 이걸로! скачать в хорошем качестве

🍒 다가오는 발렌타인 데이에 선물하기 좋은 하트체리 다쿠아즈 l 퍼지지 않는 다쿠아즈의 비밀 l 난이도 ★★★☆☆ l 이번 발렌타인데이 선물은 이걸로!

▶ instagram :   / 0on00   ▽ 자세한 레시피와 유의사항은 아래 더보기를 참고하세요 👍 좋아요와 구독, 알림설정으로 새로운 레시피 먼저 보세요 :D 화질은 꼭 1080p로 설정 후 시청해주세요! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 다쿠아즈 만드는 방법을 영상에 자세하게 담았습니다. 수많은 다쿠아즈 레시피들이 있지만 이 다쿠아즈는 가벼워 식감이 폭신하면서도, 달지 않도록 설탕 양을 줄여 만들었습니다. 레시피에 사용된 버터크림은 단 3가지 재료로 만들 수 있는데요, 내일 잼까지 모두 만들어 사용하는 버터크림 제조 영상을 올릴 예정이니 더욱 자세한 공정이 궁금하신 분들은 다음 영상을 참고해주세요. ▶재료 (은색 기본 다쿠아즈 틀 기준 약 8쌍 분량, 하트 틀 기준 약 7~8쌍 분량입니다 ) 참고로, 다쿠아즈의 경우 거품을 내는 정도와 섞는 정도에 따라 만들어지는 양이 상이할 수 있습니다. 다쿠아즈 달걀 흰자 108g (약 3개), 설탕 40g, 아몬드가루 70g, 분당 60g (전분이 포함되지 않은 것을 사용하세요), 박력분 10g, 식용색소 레드/버건디 필링 버터 150g, 체리 잼 120g(75g은 버터크림용, 55g은 따로 채우는 용), 연유 60g, 생 체리 꼭 체리가 아니더라도 라즈베리, 산딸기, 딸기, 블루베리, 오디 등 대체 가능합니다. ▶ 상세 레시피 미리 준비할 것 짤주머니 바로 사용할 수 있도록 가위와 함께 준비 오븐 팬에 테프론시트, 다쿠아즈 틀 차례로 올려두기 주걱, 스크래퍼, 오븐 예열 등 미리 준비 다쿠아즈 레시피 1. 오븐을 180~200℃로 예열하고 아몬드가루, 분당, 박력분은 체에 내립니다. (촘촘한 체에는 1번, 두꺼운 체에는 1~2번 내려주시고 누르면서 체에 내리면 기름이 나올 수 있으니 가볍게 체에 내려주세요) 2. 4~10℃의 달걀 흰자에 설탕을 2회 나누어 넣으면서 단단한 머랭을 만들어주세요 (영상 참고) 3. 머랭을 체친 가루류에 넣고 섞어주세요 4. 다쿠아즈 틀에 맞춰 반죽을 짜세요 5. 예열된 오븐을 175℃로 낮춘 후 11~12분간 구워주세요 (보통 굽는 온도보다 +20℃에서 예열합니다.) 필링 레시피 1. 20~25℃ 사이의 버터를 잘 풀어준 후 뽀얗게 휘핑해주세요 2. 체리 잼, 연유를 넣고 한 번 더 휘핑해주세요. ▶ 기타 참고사항 오븐 : 우녹스 XTF-135 (현재는 생산되지 않는 제품입니다) 버터 : 페이장 브레통(버터의 향이 무겁지 않고 약간의 산미가 있어 체리 맛과 잘 어울립니다.) https://link.coupang.com/a/jrMEb 아몬드가루 : 공주상회 아몬드가루 분당 : 전분이 포함되지 않은 제품 https://link.coupang.com/a/bBAvBB 식용색소 레드 : https://link.coupang.com/a/bBAvlD 식용색소 : 셰프마스터 버건디 와인 다쿠아즈 틀 : https://smartstore.naver.com/naro_bak... 다회용기 사각(500ml) : https://link.coupang.com/a/bAHI1l 다회용기 사각(850ml) : https://link.coupang.com/a/bAHJ3k 다회용기 원형(480ml) : https://link.coupang.com/a/bAHJvW 위 링크를 통해 제품을 구매하실 경우, 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다. 구매하시는 가격은 원래 가격과 변동이 없습니다. 구입을 통해 발생하는 수익은 베이킹 컨텐츠 및 메뉴 개발을 위한 재료비로 사용해 더 나은 베이킹 레시피를 제공하겠습니다 ^^ ▶ 음원 출처 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Farewell 2021 -    • [Royalty Free Music] Farewell 2021 (Emotio...   🎵Track : 새해에는 -    • [Royalty Free Music] In the New Year (Brig...   🎵Track : 등짝스매싱 -    • [Royalty Free Music] What a Mess? (Cute/Qu...   🎵Track : 브금의 숲 -    • [브금대통령](귀여운/캐쥬얼/Cute) 브금의 숲/BGM Forest [무료...   🎵Music provided by Song : Sunha Lee - Funny Cat Music promoted by Vlog Copyright Free Music Link :    • [무료브금/저작권 없는 음악/No Copyright Music] Sunha ...