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Sim, pessoas com diabetes podem comer jiló, pois ele pode ajudar a controlar a glicemia: O jiló é rico em fibras e pobre em carboidratos, o que ajuda a controlar a absorção de glicose e a evitar picos e quedas de açúcar no sangue. O jiló tem um índice glicêmico baixo, de 30. O jiló também tem outros benefícios para a saúde, como: Ajuda na perda de peso, pois prolonga a saciedade. Combate o mau hálito, pois o seu sabor amargo estimula a salivação. Auxilia no tratamento da anemia ferropriva, pois é fonte de ferro. Regula a pressão arterial, pois é rico em potássio. Promove a saúde do coração e reduz o colesterol ruim (LDL), pois contém vitamina B1 e flavonoides. O jiló pode ser consumido cru ou cozido, em preparações como refogados, assados, saladas, ensopados, sopas ou farofas. Para reduzir o amargor, pode-se cortar o jiló em rodelas ou tiras finas e deixá-lo de molho em água com sal por 20 minutos. No entanto, o consumo excessivo de jiló pode ser prejudicial para pessoas com níveis altos de ferro no organismo. Por isso, é importante consultar um médico especialista para garantir os benefícios do jiló sem problemas. Contatos: E-mail: ulissesveloso@hotmail.com Site: https://nutricao.info/ulissesveloso Consultas: 📲 Tel: 21-98740-6456 ( ZAP ) 👉Instagram: / ulissesveloso