ストウブ公式 : 料理家 今井亮さん直伝「五目チャーハン」 скачать в хорошем качестве

ストウブ公式 : 料理家 今井亮さん直伝「五目チャーハン」

ゴールデンウィークは、ストウブで中華料理を作ってみませんか？ ストウブで作る中華料理は、たっぷりの油、強い火力も鍋振りも必要ありません！なのに、食材のうま味をしっかり閉じ込めて作るので、軽やかでやさしい味わいの中華が楽しめます。 2回に分けて、レシピを紹介してくださるのは、好評発売中のレシピ本 『ストウブでお家中華』(発行 : SDP) の著者 今井亮さん。今回ご紹介する「五目チャーハン」は、時間が経ってもべたつかず、パラパラとした食感がいつまでも味わえます。 材料 (2人分/ピコ・ココットラウンド 20cm使用） ジャスミン米（洗ってざるに上げる) 2合 焼き豚(5mm角に切る） 100g なると巻(5mm角に切る) 1/2本 長ねぎ(粗みじん切り） 1/4本 (A) 調味液(混ぜ合わせる） 水 1と1/2カップ オイスターソース 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 酒 小さじ2 ごま油 小さじ2 塩 小さじ1/3 卵(溶きほぐす) 2個 作り方 1. 鍋にジャスミン米と焼き豚、なると巻、長ねぎを入れ、(A)の調味液を加える。 2. 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮て火を止める。 卵を箸に沿わせて加え、強火で10秒ほど加熱して火を止める。15分蒸らして混ぜる。 今井亮さんのレシピ本『ストウブでお家中華』は、手軽に揃えられる食材と調味料で作れる、3ステップ以内の簡単レシピばかり！ぜひ店頭などでチェックしてくださいね。 ■書籍情報 『ストウブでお家中華』 今井亮著/SDP刊/定価1,650円(税込） https://www.stardustpictures.co.jp/bo... #STAUB #ストウブ #チャーハン #五目チャーハン #ジャスミン米