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[ TARTE MANGUE MERINGUÉE ] Ça y est, le secret de cette tarte est enfin percé, oui c’est bien de la mangue !! 🥭haha Et pour une fois je n’ai pas eu à utiliser de mangue, car j’ai opté pour la purée de mangue de chez @koro_fr (idem pour ma vanille en poudre d’ailleurs). Habituellement on connait cette tarte avec du citron et c’est notamment car son acidité permet d’équilibrer tout le sucre de la meringue. 🍋 C’est pourquoi vous retrouverez dans ma recette une réduction de mangue non surcée avec du citron afin d’apporter un élément acide à la tarte. Si vous voulez tester ou si vous avez déjà l’habitude de commandez eux, n’oubliez pas le petite code COOKANDRECORD pour avoir -5% sur votre commande 🥰 Bisous, Laurène _______________________________ 🜸 Mon site : https://www.cookandrecord.com/ 📖 Mes livres de recettes : https://www.cookandrecord.com/mes-liv... 🔍 Un peu de matériel utile : ▷ Le tapis en silicone SILPAT : https://amzn.to/3yvsfOT ▷ La plaque micro-perforée : https://amzn.to/3l6smIQ ▷ La plaque à induction portable : https://amzn.to/3A5P90n ▷ La balance digitale : https://amzn.to/3QAgv4g 🔔 On se retrouve sur les réseaux ? 🜸 Instagram : / cook_and_re. . 🜸 Facebook : / cookandrecord 🜸 Pinterest : https://www.pinterest.fr/cook_and_rec... 🜸 Tik Tok : https://vm.tiktok.com/ZSQrLHtn/ 🜸 Youtube : / cookrecord 🎥 Mon matériel de tournage : ▷ Les panneaux LED Elgato : https://amzn.to/3FzxO0q ▷ Le micro Blue Yeti : https://amzn.to/3w6zhZ3 ▷ La caméra Sony Alpha 7 III : https://amzn.to/3l2veXi #recette #pâtisserie #tarte #mangue #gâteau #dessert #goûter #tartemangue #recettetarte #tuto #faitmaison #recettemangue #koro