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Voici la recette de madeleines super moelleuses sans gluten et sans lactose : 🍰 Les ingrédients 🍰 -Entre 80g & 100g de sucre -130g de farine sans gluten (celle que j’utilise : https://bit.ly/3vuWhxF) -2 oeufs entiers et 1 jaune -120g de margarine végétale -15g d’huile -1/2 cuillère à café de poudre à lever -10g de chocolat -1 citron pour son zeste 🍰 Les étapes 🍰 Partie 1 1. Mélanger le sucre et les oeufs 2. Ajouter la farine en 3 fois : penser à la tamiser 3. Ajouter la poudre à lever et mélanger 4. Ajouter la margarine végétale et mélanger 5. Verser les 15g d’huile et mélanger 6. Réserver au frais pendant 15mn 7. Pendant ce temps, beurrer les moules si nécessaire. Partie 2 (Après les 15mn au frais) 0. Préchauffer le four à 180°C 1. Diviser la pâte en 2 2. Incorporer le chocolat dans l’une et le zeste de citron dans l’autre et mélanger 3. A l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une douille, verser dans les moules à madeleines 4. Augmenter la température du four à 210°C 5. Mettre les 2 moules à madeleines au four pendant 5mn 6. Abaisser la température à 180°C et cuire pendant 7mn Bonne dégustation ! Nico, un mec normal Musiques : Reggie San Miguel - Sangria - https://thmatc.co/?l=8D9B9D66 Juju B. Goode - Future Boy - https://thmatc.co/?l=C68832D0