Меню на Новый год 2026! Готовлю 11 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салаты и Закуски скачать в хорошем качестве

Меню на Новый год 2026! Готовлю 11 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салаты и Закуски

Будем готовить торт Пень, закуску в корзиночках с тремя видами начинки, закуску с сыром, закусочные рулетики из слоеного теста, рулеты из мяса с курагой и черносливом. Три салата: необычный салат с печенью, оригинальный салат со свеклой и фетой и очень красивый салат с грибами. На горячее приготовим ребрышки в томатно-медовом соусе. ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Торт Пень 0:00 (диаметр кольца 18 см) Тесто: яйца - 1 шт. масло сливочное - 20 г сахар - 150 г мука - 450 г сметана - 200 мл соль - 1/2 ч. л. сода - 1/2 ч.л. чернослив - 500 г Крем: сметана 20% - 700 мл сахар - 180 г ванильный сахар - 10 г 2. Рулеты с курагой и черносливом 6:27 куриное филе - 4 шт. (350 г * 4 шт.) курага - 130 г чернослив - 100 г грецкие орехи - 30 г цедра лимона или апельсина майонез сыр - 80 г приправа для курицы (без соли) - 2 ст. л. соль зубочистки 3. Закуска из слоеного теста 12:38 слоеное без дрожжевое тесто - 500 г шампиньоны - 300 г оливки - 1 банка (400 г) помидоры - 2-3 шт. лук - 1 шт. сыр - 140 г яйцо - 1 шт. кунжутные семечки - 5 г соль черный молотый перец растительное масло 4. Корзиночки с красной рыбой 17:00 тарталетки - 30 шт. сливочный сыр - 350 г соленая красная рыба - 200 г лимон укроп 5. Корзиночки с курицей и грибами 19:26 тарталетки (вафельные или песочные) - 20 шт. шампиньоны - 350 г лук репчатый - 2 шт. (средние) куриное филе - 300 г сливки 15% (можно заменить сметаной) - 100 мл сыр - 100 г соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки петрушка - для украшения 6. Тарталетки с форшмаком 23:21 солёная сельдь - 2 шт. яблоко - 1 шт. лук - 1 луковица варёные яйца - 2 шт. масло сливочное (размягчённое) - 100 г чёрный молотый перец - по вкусу песочные тарталетки - примерно 40 шт. (в зависимости от размера) мидии - для украшения солёный крекер в форме кренделька - для украшения петрушка 7. Салат со свеклой и сыром фета в кунжуте 26:14 листья салата помидоры черри - 200 г свекла варёная - 1 шт. кунжутные семечки - 50 г сыр фета - 250 г Заправка: масло оливковое - 4 ст. л. (или другое растительное) яблочный уксус - 1 ст. л. (или лимонный сок / 9% уксус) горчица - 1 ч. л. горчица зернистая - 2 ч. л. мёд - 1 ст. л. соль - 1/2 ч. л. паприка сладкая молотая - 1 ч. л. перец чёрный молотый - по вкусу чеснок - 1-2 зубчика 8. Салат с куриной печенью, маринованным луком и помидорами 30:04 Маринованный лук: лук - 1 средняя луковица (или половина крупной) соль - 1 ч.л. сахар - 2 ч.л. уксус (яблочный или 9%) - 1 ст.л. кипяток - для заливки Салат: куриная печень - 300 г вода - для варки соль - 1 ч.л. (для воды) лавровый лист - 2 шт. черный перец горошком - 4 шт. вареные яйца - 3 шт. помидоры черри - 250 г майонез - по вкусу черный молотый перец - по вкусу зелень (петрушка или другая) - для украшения 9. Салат с грибами 34:07 ветчина - 200 г яйца - 4 шт. морковь - 1 шт. яблоко - 1 шт. шампиньоны маринованные - 1 банка (280 г) сырок плавленый - 2 шт. майонез Украшение: опята маринованные листья салата помидоры черри - 4-5 шт. соломка соленая - 240 г сыр сулугуни косичка 10. Ребрышки в томатно-медовом соусе 40:22 свиные ребрышки - 2 кг растительное масло чернослив - 200 г луковица - 2 шт. вода - 1 л томатная паста - 140 г мёд - 120 г соль - 1 ст. л. лавровый лист - 2 шт. чёрный перец горошком - 5 шт. 11. Три вида канапе с сыром 43:56 11-1. Канапе с сыром и зеленым виноградом сыр голландский - 200 г виноград зеленый (Кишмиш) - 1 веточка 11-2. Канапе с помидорами сыр Камамбер - 1 шт. помидоры Черри - 3-4 шт. 11-3. Сырные канапе с розовым виноградом сыр Королевский - 200 г виноград розовый - 1 веточка