Cramique al Cioccolato – Brioche Sofficissima con Gocce di Cioccolato 🍫 скачать в хорошем качестве

Cramique al Cioccolato – Brioche Sofficissima con Gocce di Cioccolato 🍫

✨ CRAMIQUE AU CHOCOLAT ✨ Una brioche nuvola ricca di gocce di cioccolato !! Una brioche al cioccolato come questa difficilmente la troviamo, perché la ricetta del Cramique al cioccolato ( una sorta di pangoccioli molto più ricco) conquista al primo assaggio. Una nuvola in bocca ma con il sapore ricco delle brioche al burro e delle gocce di cioccolato alla quale non puoi dire no. Sapete la mia passione per i lievitati e oggi vi mostro come preparare una Cramique al Cioccolato: una brioche ultra soffice arricchita da irresistibili gocce di cioccolato! In questo video vedremo tutti i segreti per ottenere un impasto perfetto, morbido e fragrante, ideale per colazioni golose, merende speciali e dessert fatti in casa. La ricetta passo dopo passo della brioche al cioccolato Consigli e trucchi per ottenere un impasto soffice e ben lievitato La giusta tecnica per incorporare le gocce di cioccolato nell’impasto Come cuocere la brioche per un risultato dorato e fragrante Perché Questa Ricetta È Unica: Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce fatto in casa, genuino e dal sapore irresistibile. Se ami le ricette di dolci, le brioche e i preparati al cioccolato, questo video è pensato proprio per te! #brioche #cioccolato #dessert #pane #dolci ⭐️Sito ufficiale➡️ https://www.pastigioca.it/ ◻️Iscriviti al mio Canale▶️ / @pastigiocaconsimone ◻️ Segui su Instagram▶️  / pastigioca   ◻️Segui su Facebook▶️  / pastigiocaofficial   ◻️Segui su TikTok▶️  / pastigioca   ◻️ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡️https://www.pastigioca.it/ 🛍️ SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON ➡️https://amzlink.to/az0yliK7yPk8H ————- In questo video ————— CRAMIQEU AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: Per il water roux 150g di acqua 30g di farina forte (13/14g di proteine 300/330w Per l’impasto: 330g di farina forte (13/14g di proteine 300/330w 140g di farina media (11/12g di proteine 240/260w 9g di sale fino 9 g di lievito di birra fresco o 3 secco 110g di zucchero semolato 60g di latte 110g di uova intere 130g di burro 200g di gocce di cioccolato fondente Per lucidare: 1 tuorlo 30g di panna fresca Per il water roux mescolate farina, acqua e portate sul fuoco per 2/3 minuti, fate raffreddare. Sul piano farina, zucchero, lievito, water roux ,uova e iniziate a impastare con il latte a filo. Come si forma la pasta unite il sale , date delle pieghe slap and fold per incordare. Alla fine aggiungete il burro morbido poco alla volta, fate riposare questo impasto 2 ore a temperatura ambiente o 12 ore in frigo. Dopo questo riposto allargate l’impasto con le mani e aggiungete le gocce di cioccolato, ripiegatelo e lavoratelo per farle distribuire. Dividete l’impasto a metà per avere due pezzature medie, chiudete ogni panetto abbastanza stretto e fate lievitare per 2/3 ore fino al raddoppio. Spennellate con il mix di tuorlo e panna, e cuocete in forno statico 170º per 35 minuti. LE TEGLIE USATE NEL VIDEO E SELEZIONATE DA ME ➡️ https://amzlink.to/az0wRnGOBXORZ 🛍️ SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON ➡️https://amzlink.to/az0yliK7yPk8H TIME LINE ▶️ 0:00 introduzione ▶️ 0:16 preparazione water roux ▶️ 0:33 preparazione impasto ▶️ 2:23 formatura ▶️ 3:30 cottura e risultato finale ————- FOLLOW ME ————— ◻️Instagram ▶️  / pastigioca   ◻️Facebook ▶️  / pastigiocaof.  . ◻️TikTok ▶️  / pastigioca   ◻️Sito web▶️ https://www.pastigioca.It ◻️YouTube ▶️    / @pastigiocaconsimone   ————————————————————— ⚪️Tutti i video▶️    / @pastigiocaconsim.  . ⚪️Tutte le playlist▶️    / @pastigiocaconsim.  . ⚪️Iscriviti al canale▶️ / @pastigiocaconsimone —————-CONTATTI————- ◻️collaborazioni ▶️ Simone.lustrati@pastigioca.com ◻️Info info@pastigioca.com