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Le cake au citron ultime : inratable, moelleux et avec un fort goût de citron.(façon Pierre Hermé)

Bonjour à toutes et à tous, Dans cette vidéo je vous partage ma recette du cake ultime :) Pour un moule de 26 cm de long, 11cm de large et 7cm de haut, il vous faudra : 250g de farine 250g de sucre 200g d'œufs (4 œufs calibre moyen environ) 120g de crème épaisse 90g de beurre fondu liquide mais refroidi ( pas chaud) 1/2 sachet de levure ( 5,5g) 2 citrons 1 pincée de sel 100g de citron confit coupé en morceaux Pour le sirop d'imbibage, il vous faudra : Le jus de vos 2 citrons 75g d'eau + 75g de sucre Pour la décoration du cake vous pourrez utiliser des tranches de citron confit. Pour me contacter ou continuer à me suivre : Instagram : / la.cuisine.dans.la.peau Facebook : / lacuisinedanslapeau http://lacuisinedanslapeau.blogspot.fr

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