[Eng Sub]苹果好看不好吃怎么办？做香喷喷的肉桂吐司【小敏的Fun】 скачать в хорошем качестве

[Eng Sub]苹果好看不好吃怎么办？做香喷喷的肉桂吐司【小敏的Fun】

种面：水：100g 高筋粉：100g Sponge Starter: Water: 100g bread flour: 100g 鲜酵母：10g（或耐高糖干酵母2g） Fresh yeast: 10g ( or LeSaffre Saf-Instant Yeast: 2g ) 主面团：高筋粉：400g 白糖：70g 鸡蛋：2个 奶粉：24g Main Dough: bread flour: 400g White sugar: 70g Eggs: 2 Milk powder: 24g 牛奶：110g 水：20g+鲜酵母10g(或耐高糖干酵母5g) Milk: 110g Water: 20g + Fresh yeast: 10g ( or LeSaffre Saf-Instant Yeast: 5g ) 盐：6g 黄油：40g Salt: 6g Butter: 40g 苹果肉桂馅： Apple Cinnamon Filling: 苹果：果肉400g左右（2个大苹果或3个小苹果） Apple: about 400g of fruit flesh ( 2 large apples or 3 small apples ) 白糖：30g 红糖：20g 黄油：20g 肉桂粉：2g White sugar: 30g Brown sugar: 20g Butter: 20g Cinnamon powder: 2g 小贴士： Tips: 1、一发至1.5倍大，二发至8分满，不易过久 1. First proof until 1.5 times in size, second proof until 80% full, do not over-proof. 2、烤箱预热好再切口、挤黄油，刀口处要深 2. Preheat the oven before making incisions and piping butter; the cuts should be deep. 3、烤箱预热至上火165度，下火195度，中下层烤35分钟 3. Preheat the oven to 329°F ( upper heat ) and 383°F ( lower heat ), bake for 35 minutes on the middle-lower rack. ******************************************************************* #小敏的Fun #烘焙教程 #toast