【秋刀魚の炊き込みご飯】旨すぎるからこの野菜絶対入れて！今までやらなかったことを後悔するレベル。 скачать в хорошем качестве

【秋刀魚の炊き込みご飯】旨すぎるからこの野菜絶対入れて！今までやらなかったことを後悔するレベル。

さんまの炊き込みご飯は、一緒に茄子を入れるとトロトロで相性最高。秋の味覚の代表秋刀魚のレシピ！鍋で作る・ストウブ鍋レシピ 野菜のプロ・一つ星フレンチシェフが、簡単でおうちごはんにもピッタリな家庭料理レシピを伝授。 作り置き、時短、節約、お弁当レシピまで、献立作りに役立つウキウキなクッキングを提供します。 「作ってみたい」の感想や、「こんな食材を使ったレシピが知りたい」など、コメントもどしどしお待ちしております！ 【材料】 ◆さんまと茄子の炊き込みご飯：5-6人前◆ 米…500g さんま…2尾 なす…2本 めんつゆ…170cc 水…500cc カット昆布…5g 生姜…20g 白ねぎ…1本 鰹節…15g 【ざっくりレシピ】 ※お鍋で炊くレシピです！炊飯器の方は、記載の材料を元にご調整ください！※ ①米は洗って水に15分つけ、ざるにあげて水気を切り15分おき、重さを計る。（今回は670gになりました。） ②さんまは軽く塩をして、頭と尻尾を切り鍋の大きさに合わせてカットしておく。 ③茄子は1cm程度で縦にスライス、皮に切り込みを入れておく ！ポイント！ 皮に切れ目を入れることで、ほぐれやすくなります。 ④生姜は短い千切りに、白ネギは縦半分に切り薄くスライスして水にさらす。 ⑤フライパンにサラダ油をいれ、しっかりと温めてからさんまと茄子を焼いていく。 ！ポイント！ さんまはペーパーでしっかりと水気を切りましょう。綺麗に焼き色がつきます。 ⑥鍋に米、生姜、カット昆布、めんつゆ、水を入れ、焼いた茄子、さんまを並べる。 ！ポイント！ 水気をきった米の重さ＝液体の総量（今回は670g）で炊くのがポイント！使う鍋や火力によって分量が多少変わるので、この分量をベースに調整してください。 ⑦蓋をして強火で沸騰させて、弱火に切り替え11分炊く。 ⑧炊き上がったらさんまを取り出し、骨をはずして鍋にもどし全体を混ぜ、10分間蓋をして蒸らす。 ⑨ねぎと鰹節を入れて完成！ 【今日の目次】 00:00　オープニング 01:48　材料紹介・調理開始 11:41　美味しそうな炊きあがりシーン 13:38　実食タイム 【ワイン情報】 ▼オススメワインはこちら https://room.rakuten.co.jp/syohei_win... 【関連レシピ】 ▼さっぱりあんかけ素麺    • さっぱりそうめん【やる気ゼロ】でも作れる素麺アレンジレシピ！   ▼青しそ梅酢豚    • 【揚げない】酢豚！青しそ＆梅の香りがたまらない！暑い夏にガッツリ食べられちゃう。   ▼なすのお好み焼き    • 【茄子だけ】で旨すぎ！カリッとろっ！な焼くだけレシピ。主菜、おつまみに箸が止まりません。   【チャンネル登録】    / @ukiukivegetable   #簡単レシピ #野菜レシピ #おつまみレシピ