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「『とりあえず』OO日間置いてみて、食べてみて決めています。」 私が「賞味期限・消費期限、どうやって決めていますか?」と聞いた時に一番多い答えがこれでした。 みなさん、プライド持って料理作っていらっしゃると思います。そのプライド持って作った料理の賞味期限を『とりあえず』で決めていいんでしょうか。是非、この動画で「賞味期限」の決め方を確認してください。 個別相談はLINE登録から https://lin.ee/ByTK2lL ▼制作秘話と裏話 私の本業は検査会社の社長ですが、県食品衛生協会の専務として、保健所のお手伝いをさせていただいています。その中で多い相談は、「賞味期限」「消費期限」をどうするか、どうやって決めるかです。 この動画では、しっかりとした根拠資料をもとに説明します。 厚労省の公式HACCP動画 • 食品製造における「HACCP導入の手引き」 期限表示設定のためのガイドライン(消費者庁) https://www.caa.go.jp/policies/policy... 食品表示Q&A(消費者庁) https://www.caa.go.jp/policies/policy... ▼詳しい書類やお得なクーポンはこちら HACCPに関する講座や最新情報、お得なクーポンは下記のページよりメルマガにご登録ください。 https://online-fhlabo.com/lp/haccplp2/ 個別相談はLINE登録から https://lin.ee/ByTK2lL まだチャンネル登録をしていない方はこちらから登録お願いします。 / @haccp ▼過去の動画のリンク 【HACCPって何をしたらいい?】HACCP義務化の疑問点を徹底解説/オンラインHACCP教室 • 【HACCPって何をしたらいい?】HACCP義務化の疑問点を徹底解説/オン... 【飲食店のHACCP義務化?!】本当にみんなHACCPやってるの?何をやったらいいの?罰則はあるの?の疑問に答えます。/オンラインHACCP教室 • 【飲食店のHACCP義務化?!】本当にみんなHACCPやってるの?何をやっ... 【簡単にHACCP】HACCPを簡単に、勉強せずに、実施する方法/オンラインHACCP教室 • 【簡単にHACCP】HACCPを簡単に、勉強せずに、実施する方法/オンライ... ▼ハッシュタグ #食品 #賞味期限 #HACCP #初心者向け #わかりやすい #消費期限 #義務化 #食中毒 #飲食店