Klasszikus töltött dagadó párolt káposztával és petrezselymes krumplival - Az én alapszakácskönyvem скачать в хорошем качестве

Klasszikus töltött dagadó párolt káposztával és petrezselymes krumplival - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:    • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszakácskön...   Szakácskönyv rendelés: https://receptletoltes.hu/termek/harg... Hozzávalók 4-5 főre: 80 dkg kicsontozott sertésdagadó, bő 1 kiskanálnyi só, őrölt fekete bors, 1 vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 3 dkg olvasztott zsír vagy 2 evőkanál olaj, 1 csapott kiskanál köménymag a töltelékez: 1 kisebb vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 2-3 szelet füstölt szalonna, 1 kiskanál sertészsír, 4 szikkadt zsemle vagy ennek megfelelő súlyú kenyér, 2 tojás, kb. 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, fél kiskanál majoránna a hús sütéséhez: 6 dkg olvasztott zsír vagy 4 evőkanál olaj a pecsenyeléhez: 1 mokkáskanál sűrített paradicsom a párolt káposztához: 1 kg lila káposzta (fehér is lehet), só, 4 evőkanál olaj, 3 evőkanál kristálycukor, 1 fej vöröshagyma, fél kiskanál őrölt köménymag (egész is lehet), 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál fehérborecet vagy 10 %-os ételecet a petrezselymes burgonyához: 1,5 kg burgonya, só, 1 nagy csokor petrezselyem, 6 dkg vaj (lehet olaj is), őrölt fekete bors