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RECETA | Cómo hacer la auténtica tarta de frutillas (fresas) argentina | Pedro Lambertini

¡Llegó la tan solicitada tarta de frutillas! (fresas como le dicen en casi todos los países). La mejor versión a la que podemos aspirar de la auténtica receta de las panaderías argentinas, ¡con gelatina y todo! 😱👻🤖 No me juzguen, la nostalgia de la niñez no se negocia. Ruego no se pierdan el paso a paso con todos los Lambertips, detalles y polémicas sobre este clásico. Quiero saber sus opiniones… para ustedes, la tarta de frutilla: ¿con crema chantilly o crema pastelera? La diplomata que les enseño aquí (o hasta la mousseline que les enseñé y también quedaría fantástica), cuentan como pastelera en la votación. ¡Pruébenla, compartan y etiqueten a sus amigos! 🍓🍓🍓 Ingredientes: Masa: 250 g de harina 0000 (harina todo uso, de pastelería o harina suave) 150 g de manteca 100 g de azúcar impalpable Ralladura de un limón 1 huevo chico 1 pizca de sal Relleno: 4 yemas 100 g de azúcar 40 g de almidón de maíz 50ml de crema 450 ml de leche 1 cdita de extracto de vainilla 100 g de crema batida 1 cda de azúcar impalpable Cubierta: 150 g de crema chantilly 300 g de frutilla 1/2 sobre de gelatina de frutilla Menta Hacela y no olvides etiquetarme en tus publicaciones. Recordá que también me podés seguir en Facebook:   / pedrolambertini   Instagram:   / pedrolambertini   Twitter:   / pedrolambertini   ¿Te gustó? Compartí, suscribite y decime qué te pareció.