Método de Rubaud | Sova sem batedeira | Alvéolos abertos em Pão de Fermentação Natural скачать в хорошем качестве

Método de Rubaud | Sova sem batedeira | Alvéolos abertos em Pão de Fermentação Natural

Mais um vídeo sobre como fazer sova sem uma batedeira planetária! Hoje veremos o Método de Rubaud, um tipo de sova bem suave que não necessita de muito esforço e com conceito fácil. Essa sova manual entrega um perfil de alveolos abertos em pães de fermentação natural, com uma boa estrutura e uma ótima cor de miolo. O método de rubaud foi apresentado por Trevor J Wilson, que foi aprendiz de Rubaud, e ele apresenta um método com pouco esforço e muitas dobras para alcançar um pão com boa estrutura e boa pestana e salto de forno. #rubaud #levain #sova ______________________________________________________________ Seja membro deste canal e ganhe benefícios:    / @cozinhacriatura   Partcipe de nosso grupo do Facebook:   / 574676826813043   Nos siga no instagram:   / cozinhacriatura   Nos siga no facebook:   / cozinhacriatura