Homemade Simit-Pogacha: Crispy Turkish-Style Rolls with Cheese! 🥯🧀" скачать в хорошем качестве

Homemade Simit-Pogacha: Crispy Turkish-Style Rolls with Cheese! 🥯🧀"

Домашни Симит-Погачици со урда и зденка Денес во мојата кујна мириса на свежо печено тесто! Овие погачици се мојата верзија на познатиот турски симит – меки како памук одвнатре, а неверојатно крцкави однадвор. Состојки: 200 мл млака вода 200 мл млако млеко 100 мл масло за јадење 1 пакетче квасец (10 гр) 1 лажиче шеќер и 1 лажиче сол Околу 5 чаши брашно (додавајте го постепено) За фил: Свежа урда (по една лажица во секое печиво). За крцкава кора: 1 лажица агаве сируп или сируп од урма разредена со малку млака вода и обилно сусам. 👩‍🍳 Подготовка: Месење: Замесете меко тесто од наведените состојки кое не се лепи за рацете. Оставете го да стасува на топло околу 1 час. Оформување: Тестото поделете го на 12 еднакви топчиња. Секое топче наполнете го со урда, убаво затворете го и со раце издолжете го во форма на елипса. Тајната за бојата: Секоја погачица прво потопете ја во мешавината од вода и агаве сируп, а потоа добро извалкајте ја во сусамот. Финале: Наредете ги во плех, засечете ги со нож по средината и печете на 180°C околу 20-25 минути додека не добијат прекрасна златна боја. #simit #tasty #baking #balkanfood #simitpoğaça Ingredients: 200ml Warm water 200ml Warm milk 100ml Vegetable oil 10g Dry yeast (1 packet) 1 tsp Sugar & 1 tsp Salt Approx. 5 cups Flour (add gradually) For the filling: Fresh cottage cheese (Urda) and Cream cheese wedges (Zdenka) For the crust: 1 tbsp Agave syrup (mixed with a bit of water) & lots of Sesame seeds 👩‍🍳 Preparation: Knead: Make a soft dough that doesn't stick to your hands. Let it rise in a warm place for about