Најмеките и највкусните лиснати стапчиња! скачать в хорошем качестве

Најмеките и највкусните лиснати стапчиња!

Лиснати стапчиња меки како душа ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ За тестото: – 300 мл млако млеко – 20 г свеж квасец (половина коцка) – 2 лажици шеќер – 1 лажичка сол – 5 лажици маслиново масло (или сончогледово масло) – 600 г брашно (плюс дополнително за посипување) – НМД – Омекнат маргарин за премачкување За филот: – 200 г здробено фета-сирење или зрел домашен кашкавал – 150 г омекнат маргарин За премачкување: – 1 јајце – сусам (по желба, за посипување) ПОСТАПКА: 1. Подготовка на квасецот: Во 50 мл млако млеко (одвоено од предвидените 300 мл) издробете го квасецот, додајте една лажица шеќер и промешајте. Оставете ја смесата да отстои 10 минути на топло место за да се активира квасецот. 2. Месење на тестото: Во сад за месење истурете го преостанатото млако млеко, додајте го маслиновото масло, солта, преостанатиот шеќер и активираниот квасец. Постепено додавајте го брашното и мешајте со лажица или шпатула додека да се формира меко тесто кое не се лепи за садот. Покријте го тестото со чиста крпа и оставете го на топло место да нарасне 30–40 минути. 3. Формирање на лиснатото тесто: Нараснатото тесто поделете го на 5–6 еднакви топчиња. Секое топче раcукајте го во тенка кора, премачкајте го со омекнат маргарин и редете ги корите една врз друга. Последната кора не ја премачкувајте со маргарин. Наслоеното тесто раcукајте го во правоаголна форма со дебелина од околу 0,5 см. 4. Филување и обликување: Раcуканото тесто премачкајте го со здробеното фета-сирење. Преклопете го тестото на половина, оставајќи мал дел непрекриен, па тој дел вратете го назад и притиснете за да се залепи. Исечете го тестото на ленти со ширина од околу 2 см. Секоја лента завртете ја неколку пати за да добиете спирален облик и наредете ги во плех обложен со хартија за печење. Второ нараснување и премачкување: Оставете ги стапчињата да нараснат уште 15 минути. Потоа, премачкајте ги со разматено јајце и по желба посипете ги со сусам. Сервирање: Послужете ги топли или на собна температура за максимално уживање. #КрцкавиСтапчиња #EasySnacks #ГотвимеСоЉубов #FoodVideo4K #BakingLove