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Die Kunst der Alkoholherstellung: Ein Gespräch mit Nicolas Kröger (#44)

In diesem Gespräch mit Nicolas Kröger, einem Experten für Destillation und Spirituosen, wird die Reise von den Anfängen der Destillation über die Herstellung von Obstbränden bis hin zur Faszination für Rum und Whisky thematisiert. Nicolas teilt seine persönlichen Erfahrungen, die Herausforderungen in der Spirituosenindustrie und die Bedeutung von Rohstoffen und Fassreifung für die Qualität der Produkte. Zudem wird die Entwicklung des Rum-Marktes und die Rolle der Regulierung in Deutschland diskutiert. Dieser Podcast dreht sich um das Herstellen von hochwertigen Edelbränden. Meine heutiger Gast ist Nicolas Kröger. Im Alter von 15 Jahren brachte sich Nicolas die Destillation selbst bei. Es folgte eine internationale Karriere in der Luxus-Hotellerie, eine Sommelier-Ausbildung und der Abschluss an der South African Butler Academy. Während seiner aktiven Zeit hinter den besten Bars der Welt und auf seinen Reisen sammelte er Eindrücke, die er heute in seinen Kreationen zum Ausdruck bringt. Seine größte Leidenschaft ist die Fassreifung. www.wagemut.com Wenn du Interesse an meiner Destille hast und selbst eine kaufen möchtest, schreib mir einfach eine E-Mail!: christian@undseinedestillate.de Oder willst Du bei unserem Edeldestillat Moonshine Awards 2025 mitmachen? Einfach eine Email schreiben. Wir schicken Dir die Teilnahmebedingungen zu. Wenn Ihr mir, Christian, helfen wollt weiter solche Videos zu machen oder mir einfach ein Dankeschön zukommen lassen wollt: https://www.paypal.me/WirundunsereZiegen Hier geht es zu meinem Newsletter Edeldestillat. Wenn Ihr Euch anmeldet und eure Email bestätigt bekommt Ihr noch einen kostenlosen Erntekalender: http://subscribepage.io/Erntekalender... Hier sind die Dinge die Ich gerne benutze Destillatio: Mit dem Gutscheincode „Christian2025“ gibt 10% auf alles außer Bücher und Gutscheine. Er gilt ab 20,- Euro Einkaufswert für Neukunden bei Destillatio und kann einmal pro Person eingelöst werden Shoppen könnt Ihr hier: https://www.Destillatio.com Das Beste zum Kochen und Destillieren UNICOBRES GmbH & Co.KG Hersfelder Strasse 16 D-36132 Eiterfeld-Buchenau Der Wasserdestillierer von Vevor den ich zum Test-Destillieren benutze. Ich kann den empfehlen vom Preis/Leistung ist das Gerät Top. Wenn Du den Link benutzt bekommen wir eine kleine Vergütung, Euch entstehen keine zusätzlichen Kosten: https://www.vevor.de/destillierte-was... Die Brauanlage von VEVOR: https://www.vevor.de/bierbrauanlage-c... Mit diesem Code bekommst du 5% Rabatt: VEVORAFF Die Melasse und andere nützliche Dinge zum Schnaps und Wein herstellen findet Ihr in meinem Amazon-Shop: https://www.amazon.de/shop/wirundunse... Wenn Euch die Sachen mit denen wir arbeiten und die wir echt empfehlen können interessieren dann schaut Euch doch mal in unserem Shop um. Wenn Ihr eines dieser Produkte oder etwas ähnliches kauft bekommen wir eine kleine Provision. Euch entstehen keine zusätzlichen Kosten.