Бурито с говежда пържола | В кухнята на шеф Марк Мориарти | 24Kitchen Bulgaria скачать в хорошем качестве

Бурито с говежда пържола | В кухнята на шеф Марк Мориарти | 24Kitchen Bulgaria

Бурито с говежда пържола | В кухнята на шеф Марк Мориарти | 24Kitchen Bulgaria БУРИТО С ГОВЕЖДИ СТЕК 2 порции, Продукти: 2 говежди стека стриплойн (контрафиле) 1 с.л. смлян кимион 1 с.л. едър лют червен пипер 1 с.л. смлян кориандър 100 г червен боб от консерва 2 стръка пресен лук 100 г ориз басмати 50 г настъргана моцарела шепа пресен кориандър 2 зелени люти чушки 1 лайм 4 с.л. зехтин 1 скилидка чесън 50 г заквасена сметана 2 плоски питки 50 г царевичен чипс Начин на приготвяне: 1. В блендер сложете разрязаните люти чушки със семки, обелената скилидка чесън, пресния кориандър и сока от лайм. Добавете 1-2 с.л. зехтин и сол и пасирайте. Поставете пастата в хладилник. 2. Сипете гореща вода на дъното на тенджера за готвене на пара, а в приставката за пара сипете ориза. Съотношението ориз и вода трябва да е 1:1. Гответе 15 минути или до готовност. 3. Нарежете говеждия стек на ленти и ги поставете в купа. Добавете зехтин, сухите подправки, сол и черен пипер. Разбъркайте много добре. 4. Загрейте 1-2 с.л. олио в тиган и изпържете месото от всички страни за 1-2 минути, докато придобие тъмно златист цвят. Дръпнете от огъня и добавете прецедения боб и разбъркайте. След това добавете и нарязания на ситно пресен лук и сол. Разбъркайте отново. 5. Поставете две парчета алуминиево фолио на кръст, един над друг. Поставете 1 питка върху тях. По средата на питката сипете ориз, върху него боб, а след това месо. Сипете 1 с.л. заквасена сметана, а върху нея лъжица от зелената салца. Най-отгоре настържете моцарела. Завийте питката като пакет, а след това навийте на руло. Увийте стегнато във фолиото и оставете за 5 минути. 6. Разрежете всяко бурито по средата и поднесете с царевичен чипс и резен лайм. #24kitchenbulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове. Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen. Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/ Youtube:    / 24kitchenbulgaria   Facebook:   / 24kitchenbg   Instagram:   / 24kitchenbg