كيفية نحت الكيك المائل و طريقة التغليف بجاناش الشوكولاته و عجينة السكر Topsy Turvy Cake Tutorial скачать в хорошем качестве

كيفية نحت الكيك المائل و طريقة التغليف بجاناش الشوكولاته و عجينة السكر Topsy Turvy Cake Tutorial

أهلا وسهلا فيكم في قناتي اللي رح تلاقوا فيها وصفات حلويات جديدة و كريمات و كيكات مع تزيين كيكات كاملة باحدث اللطرق :) الكيك المائل - كيفية نحت الكيك المائل و طريقة التغليف الكيك المائل بجاناش الشوكولاته و عجينة السكر How to Carve a Topsy Turvy Cake and how to ganach it and cover it with fondant. للكيك: استخدمت ثلاث وصفات من كيك الشوكولاته بالزبدة و قسمت الخليط على صينيتين بحجم 6 انش اة 15 سم و صينية 8 انش او 20 سم و قمت بالخبز ثلاث مرات. رابط فيديو وصفة كيك الشوكولاته بالزبدة:    • كيك الشوكولا الرائعة بالزبدة Best Butter B...   للحشوة: استخدمت وصفة واحدة من كريمة الزبدة السحرية - قمت بتقليل كمية السكر في الوصفة الى كوب و ربع- ملونه بلون فيروزي فاتح من يلتون wilton teal gel color و قمت باضافة 8 حبات أوريو مطحونة الى الكريمة. رابط وصفة كريمة الزبدة السحرية:    • وصفة أطيب و أخف كريمة زبدة بمقادير غير اعت...   للتغليف بجاناش الشوكولاته: استخدمت كيلو جاناش بالشوكولاته البديلة الغامقة أو dark compound chocolate الكمية كالتالي: 670غ شوكولاته غامقة الى 335غ كريمة خفق سائلة لفيديو جاناش الشوكولاته مع انواع الشوكولاته المستخدمة و النسب في الرابط التالي:    • كل ما يجب معرفته عن جاناش الشوكولاته Choco...   الادوات المستخدمة للنحت و التغليف : لكيك سعة 6 انش او 15 سم استخدمت 2 بورد واحد بنفس الحجم و هو 6 انش و الاخر بمقاس 4 انش او 10 سم - قمت بحفر منتصف البورد الصغير لادخال عود خشبي لتثبيت الكيك لاحقا في فيديو التزيين. لكيك سعة 8 انش او 20 سم استخدمت 2 بورد واحد بنفس الحجم و هو 8 انش و الاخر بمقاس 6 انش او 15 سم - قمت بحفر منتصف البورد الصغير لادخال عود خشبي لتثبيت الكيك لاحقا في فيديو التزيين. للنحت استخدمت سكين منشار حاد الحواف لتنعيم الجاناش استخدمت الادوات التالية: bench scraper wilton: https://www.tavolashop.com/ae/wilton-... fondant sharp edge smoothers: https://cakebox.me/sharpies-acetate-e... wilton fondant smoother: https://www.tavolashop.com/ae/wilton-... الصحن الدوار أو lazy susan ikea: https://www.ikea.com/ae/en/catalog/pr... لعجينة السكر احتجت حوالي 3 كيلو عجينة سكر: https://cakebox.me/satin-fondant-roya... رابط وصفة عجينة السكر بالبيت:    • كيفية عمل عجينة السكر أو الفوندان بالبيت   رابط وصفة عجينة السكر بالمارشميلو:    • كيفية عمل عجينة السكر من المارشميلو   للتواصل معي على صفحتي على الفيسبوك:   / madebelbaytpage