【100年フード】大船渡の郷土料理「としるの貝がら焼き」｜あわび王国おおふなと レシピ動画 скачать в хорошем качестве

【100年フード】大船渡の郷土料理「としるの貝がら焼き」｜あわび王国おおふなと レシピ動画

大船渡に伝わる郷土料理「としるの貝がら焼き」をご紹介します。 この動画は、「あわび王国おおふなと」のあわび料理レシピ動画シリーズの1本です。 3つのレシピのうち、この動画では「としるの貝がら焼き」をご紹介します。 「としる」はアワビの肝のこと。 大船渡では、アワビの貝がらを使って調理する「としるの貝がら焼き」が、浜の味として受け継がれてきました。 この料理は、文化庁の100年フード「伝統の100年フード部門 ～江戸時代から続く郷土の料理～」に認定されています。 【あわび料理レシピ動画シリーズ】 ・としる醤油の焼きおにぎり    • としる醤油の焼きおにぎり｜あわび王国おおふなと レシピ動画   ・あわび焼きそば    • あわび焼きそば｜あわび王国おおふなと レシピ動画   【レシピ掲載ページ】 材料や作り方は、あわび王国おおふなと公式サイトのレシピページをご覧ください。 https://awabi-ofunato.jp/recipes/ 【あわび王国おおふなと 公式サイト】 https://awabi-ofunato.jp/ 【文化庁「100年フード」掲載ページ】 https://www.bunka.go.jp/seisaku/shoku... 【制作】 大船渡商工会議所 #あわび王国おおふなと #大船渡 #あわび料理 #100年フード