🍲 COCIDO MADRILEÑO CASERO | Receta Tradicional Paso a Paso 😍 скачать в хорошем качестве

🍲 COCIDO MADRILEÑO CASERO | Receta Tradicional Paso a Paso 😍

Hoy te enseño a preparar uno de los platos más tradicionales de la cocina española: el Cocido Madrileño. Una receta casera, fácil y llena de sabor, perfecta para los días fríos o para disfrutar en familia. ❤️ Este plato combina garbanzos, verduras, carne y embutidos en un guiso lento y sabroso que te dejará con ganas de repetir. 🥣 Ingredientes (para 6 personas) 500 g de morcillo de ternera 1 hueso de ternera 2 puntas de jamón Huesos de pollo 1 puerro partido en dos 1 rama de apio troceada 150 g de garbanzos (puestos en remojo 12 h antes) Patatas y zanahorias al gusto 1 trozo de tocino fresco o salado 2 chorizos 1 pastilla de concentrado de pollo (casera o comercial) Agua y sal al gusto ✅ Preparación paso a paso 1️⃣ Pon los garbanzos en agua templada durante 12 horas antes de cocinar. 2️⃣ En una olla exprés, añade las carnes, los huesos, el puerro, el apio, el agua y la pastilla de caldo. 3️⃣ Cocina 15 minutos desde que empiece a soltar vapor. 4️⃣ Retira el caldo y parte de las verduras para usar como sopa o consomé. 5️⃣ Añade los garbanzos escurridos, las patatas, las zanahorias, el tocino y los chorizos. 6️⃣ Cubre con agua caliente, cierra la olla y cocina 50 minutos más. 7️⃣ Deja enfriar, abre con cuidado y sirve al gusto. 🍽️ El resultado: Un cocido madrileño casero con un sabor profundo, lleno de tradición y con el auténtico toque de la cocina de abuela. El caldo queda delicioso, las carnes tiernas y los garbanzos en su punto. 😍 💡 Consejos y trucos 🍗 Si no tienes olla exprés, puedes hacerlo en olla normal cocinando a fuego medio 2-3 horas. 🥕 Puedes añadir morcilla o repollo si te gusta una versión más completa. ❄️ El caldo restante puedes congelarlo para sopas o arroces. 💛 Sirve el cocido en dos partes: primero el caldo como consomé y luego los sólidos. 📌 Más recetas caseras y tradicionales En el canal encontrarás más platos de cuchara, guisos y recetas fáciles de toda la vida. 🔔 Suscríbete y activa la campanita para no perderte ninguna receta. 💬 Cuéntame en los comentarios si lo has preparado y cómo lo sirves tú en casa. ¡Me encantará leerte! 🧡 #cocido #recetastradicionales #PlatosDeCuchara #cocinaespañola #recetascaseras #GuisosCaseros #comidadecasa #recetasfáciles áciles #CocidoCasero #recetasdeliciosas #CocinaDeAbuela #comidatradicional #cocinaconsabor #RecetasDeInvierno #comidareconfortante #cocidomadrileño