#18 ABC del Bartender - Come miscelare i tuoi cocktail con la tecnica Mix & Strain o Stir and strain скачать в хорошем качестве

#18 ABC del Bartender - Come miscelare i tuoi cocktail con la tecnica Mix & Strain o Stir and strain

👉 bit.ly/EliaCalòYOUTUBECHANNEL Scopri il mio canale youtube, chi sono e cosa faccio. Clicca sul link qui in alto e, se ti piacciono questi video, ISCRIVITI AL CANALE. ============================================================================= #Mix&Strain #ComeDiventareBartender #EliaCalò In questo video ti mostro come fare pratica con la tecnica Mix & Strain per preparare i tuoi cocktail! Hai avuto esperienza con questo tecnica? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento! ============================================================================= Ciao e bentrovat* nella mia playlist dedicata all'ABC del Bartender! Stiamo parlando man mano di tutte le tecniche di preparazione dei cocktail e, dopo aver parlato della tecnica Shake&Strain, oggi ti parlo di quella Mix&Strain (anche chiamata Stir&Strain / Stir and strain), che vede l'uso del mixing glass e non dello shaker, proprio perchè gli ingredienti non hanno bisogno di essere shakerati, dati i loro pesi specifici molto simili. Questa tecnica si usa per esempio per il Martini Cocktail e serve principalmente per miscelare, diluire e raffreddare gli ingredienti! DI cosa abbiamo bisogno: un mixing glass uno strainer un barspoon un bicchiere e del ghiaccio ingredienti a tua scelta o dell'acqua. Procediamo: raffreddo il bicchiere con del ghiaccio e lo metto da parte metto abbondante ghiaccio nel mixing glass e lo raffreddo aiutandomi con il barspoon, tolgo l'acqua in eccesso con lo strainer; verso gli ingredienti con due tecniche differenti che abbiamo già visto: free pouring con la tecnica front-hand e versaggio a collo libero; miscelo delicatamente con il barspoon; svuoto il mio bicchiere e verso gli ingredienti dal mixing glass al bicchiere con lo strainer. Ecco qui la tecnica Mix&Strain! E ora non ti resta che fare pratica... Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti! CONDIVIDI il video con i tuoi amici e lascia un bel 👍 "MI PIACE" Rimaniamo sempre in contatto - Qui i miei Social 👉 Facebook: http://bit.ly/EliaCalòFACEBOOK 👉 Instagram: http://bit.ly/EliaCalòINSTAGRAM 👉 Youtube: http://bit.ly/EliaCalòYOUTUBECHANNEL 👉 Sito : http://bit.ly/EliaCalòSITO 👉 Linkedin : http://bit.ly/EliaCalòLINKEDIN Lo sapevi che possiamo rendere unico il tuo evento in tutta Italia con il banchetto de “Il Giardino sotto il naso”? Chiamaci o mandaci un messaggio whatsapp al 3275928626 (Elia) o 3463946545 (Betty) o scrivici a info@ilgiardinosottoilnaso.com E intanto...sperimenta e divertiti sempre! Ci vediamo al prossimo video. Elia Calò MI RACCOMANDO: raccogli piante/frutti in luoghi non contaminati (da uso di pesticidi ad esempio) e lontani da strade trafficate; se il terreno non è di tua proprietà, accertati che non si tratti di terreni privati, devi essere autorizzato a raccogliere;; ricorda che se hai un locale/bar non puoi preparare homemade, a meno che tu non abbia i dovuti permessi - questi sono video dimostrativi realizzati per chi vuole sperimentare A CASA queste preparazioni; se hai un locale e vuoi preparare homemade, devi avere un laboratorio autorizzato e aggiornare il manuale HACCP con il tuo biologo di riferimento, che si occuperà della pratica dopo aver verificato la fattibilità di queste preparazioni.