У нас вы можете посмотреть бесплатно Pişirme Yöntemleri (Kuru Isı) | Tütsüleme или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Merhaba mutfağı bir sanat olarak görenler! 👨🍳👩🍳 Bu videoda, İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü katkısıyla hazırlanan Temel Mutfak Teknikleri 1 serisinin “Pişirme Yöntemleri (Kuru Isı)” başlıklı bölümündeyiz. 📚 Bu bölümde, özellikle aroma ve koruma açısından önemli bir teknik olan Tütsüleme (Smoke) yöntemini ele alıyoruz. 🌫️ Tütsüleme, yiyeceklerin dumanla pişirilmesi veya aroma kazanması için uygulanan geleneksel ama günümüzde de modern gastronomide sıkça kullanılan bir yöntemdir. Et, balık, peynir ve hatta sebzeler tütsüleme ile eşsiz tat profilleri kazanır. 📘 Video İçeriği: • Tütsüleme nedir ve tarihsel gelişimi • Tütsüleme teknikleri: sıcak ve soğuk tütsüleme farkları • Hangi ürünlerde kullanılır? • Uygulamalı tütsüleme gösterimi ve dikkat edilmesi gereken noktalar ✍️ Bölüm Yazarları: 🔹 Dr. Öğr. Üyesi Elif GÜNER 🔹 Çağkan GÜNER 🎓 Hazırlayan: İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 📢 Bizi Takip Edin: 🌐 Web: www.gelisim.edu.tr 📺 Kanalımıza abone olun, temel mutfak tekniklerini uzmanlarından öğrenin! 🔔