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Pour mieux comprendre la production de semences de betteraves et la création de nouvelles variétés de blé regardons les images filmées il y a 100 ans chez les Vilmorin à Verrières le Buisson, sous-titrées et mises en musique ! Ce court métrage est un condensé de deux films muets tournés par Gaumont à la demande du Ministère de l'agriculture, grâce à la collaboration des Vilmorin. Les images sont prises sous la direction d'Auguste Meunissier, sur les terres et dans les laboratoires de la famille Vilmorin à Verrières le Buisson. La première partie concerne la sélection et la production de semences de betteraves . Le film Gaumont Actualités N°5637 de la série Enseignement réalisé dure dix-huit minutes. Il a été résumé et sous-titré. La seconde partie traite de l'hybridation et de la sélection des semences de blé. Le film Gaumont Actualités N°5817 de la série Enseignement dure vingt-trois minutes. Il a été résumé et sous-titré. Ont participé à la création du court-métrage : Jean Pierre d'Estienne d'Orves Yvette Dattée André Gallais Marc Richard Molard Jean Noêl Plagès Jean Daniel Arnaud Le film et les sous-tires ont été réalisés par : Joseph Le Guillou et Jean Daniel Arnaud Musiques utilisées : Fig Leaf Rag - Joshua Rifkin Gladiolus Rag - Joshua Rifkin