Bolognese Sauce wie in Italien - Ragù alla Bolognese скачать в хорошем качестве

Bolognese Sauce wie in Italien - Ragù alla Bolognese

Bolognese ist sicher der Klassiker der italienischen Küche. Im Original wird das Ragù alle Bolognese mit Tagliatelle und nicht mit Spaghetti serviert. Ich orientiere mich hier so weit es geht an dem Italienischen Originalrezept für Bolognese. Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe ________________________________________________ MEINE BÜCHER: Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck"*: https://amzn.to/3nlbEYc Kochbuch "Feierabendküche"* (SPIEGEL BESTSELLER): https://amzn.to/3vFhWXo Kochbuch "Einfach vegetarisch"*: https://amzn.to/3sq9Mmo ________________________________________________ RABATTCODES: Frankfurter Brett* - 15 % sparen mit dem Code: THOMASKOCHT https://frankfurter-brett.de/?utm_cam... - Mein online Saucenkurs, fast 3 Stunden Lehrvideos unterteilt in 17 Lektionen. Jetzt 20 % sparen: https://thomas-kocht.de/online-kochku... - Pfannen und Töpfe von Hoffmann* - 10% Rabatt mit dem Code: THOMASKOCHT10 https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... - Küchenmesser von Heiso* - 10% Rabatt mit dem Code: thomas10 https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066.jhc8Bd7gpXJ ________________________________________________ Zutaten für ca. 8 Personen: Ragu: 500 g Rinderschulter oder Nacken 500 g Schweineschulter oder Nacken 150 g Pancetta 1-2 Zwiebeln 2 Stangen Sellerie 1 Karotte ca. 20-30 ml Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 Glas Rot- oder Weißwein (200 ml) 2 Dosen passierte Tomaten (á 400 g) Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Glas Milch (200 ml) (optional) Etwas frisch geriebenen Parmesan Pastateig: 500 g Weizenmehl Tipo 00 oder Typ 550 5 Eier (Größe M) Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken findet ihr hier: https://thomas-kocht.de/rezepte/bolog... Viel Spaß beim Nachmachen! Wenn dir meine Rezepte gefallen, Abonniere meinen Kanal:    / @thomaskocht   ____________________________________________________________________ NEWSLETTER: https://thomas-kocht.de/newsletter-an... INSTAGRAM:   / thomas.kocht   FACEBOOK:   / thomas.kocht.backt   PINTEREST: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ WEBSEITE: https://thomas-kocht.de ________________________________________________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. ________________________________________________ PRODUKTE: Küchenmaschine Kenwood*: https://amzn.to/3WbByPK Kenwood Pasta Aufsatz*:https://amzn.to/3VOiu8K Kenwood Fleischwolf*: https://amzn.to/3W8akt4 Smeg Küchenmaschine*: https://amzn.to/3XSuSXN LocknLock Vorratsdose*: https://amzn.to/3PnbwEt Fleischthermometer*: https://amzn.to/3RTJT8o Kitchen Aid Food Processor*: https://amzn.to/3uAiAqx Microplane Küchenreibe*: https://amzn.to/3uONNq3 Silikon Backmatte*: https://amzn.to/4a943m0 Pfannen und Töpfe von Hoffmann* (siehe auch Rabattcodes): https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066.jhc8Bd7gpXJ Pizzastahl Basic*: https://www.pizzastahl.de/shop/pizzas... Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 Gärkörbe*: https://amzn.to/3LfTQqq Gewürzgläser*: https://amzn.to/3SZ2ZY0 Stabmixer*: https://amzn.to/3OI9VHu Gemüsehobel/Mandoline*: https://amzn.to/3QTKTa7 Küchenmaschine Kenwood Chef XL*: https://amzn.to/3mckWFq Reiskocher*: https://bit.ly/3a9vyeR Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O Mit (*) Sternchen gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, bekomme ich eine kleine Provision und du unterstützt damit meine Arbeit. Für dich entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für deine Unterstützung! ________________________________________________ #Bolognese #Pasta #Thomaskocht