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초간단 오징어볶음 레시피! 물기없이 만드는 비법은 바로 ‘이것’!
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초간단 오징어볶음 레시피! 물기없이 만드는 비법은 바로 ‘이것’!
면에도 밥에도 어디에나 어울리는 오징어볶음! 실패할 수 없는 완벽한 양념 비율을 알려드리겠습니다! 너무 간단하니까 잘 보시고 맛있게 만들어 보세요^^ [오징어볶음 재료] 오징어(2마리), 대파(1대), 양배추(4~5장), 양파(1/2개), 당근(1/4개), 청양고추(2개), 다진 마늘(1큰술), 소면(1인분), 참기름. 참깨, 오징어볶음 양념 설탕(2큰술), 맛술(2큰술), 간장(2큰술), 고춧가루(4큰술), 후추(1큰술) [오징어볶음 만들기] 1. 손질한 오징어 몸통 안쪽에 사선으로 칼집 내고 한 입 크기로 자르기 다리도 칼로 두드려서 칼집을 낸 후 자르기 **칼집을 넣어야 양념이 쏙쏙 잘 베어들어요~ 2. 대파, 양배추, 양파, 당근, 청양고추를 썰어 준비하기 3. 소면은 미리 삶아 헹군 후, 참기름과 깨로 밑간해두기 4. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶기 5. 손질한 오징어를 넣고 설탕, 맛술, 간장, 고춧가루, 후추를 비율대로 넣고 볶기 6. 어느 정도 양념이 섞이면 채소를 넣고 휙휙 볶아주기 **채소를 나중에 넣어야 물기가 생기지 않아요~ 7. 채소가 다 익으면 참기름과 깨를 뿌려 마무리 8. 오징어볶음과 소면을 야무지게 비벼서 맛있게 먹으면 끄~읏! #정호영 #오징어볶음 #황금레시피 #반찬 #술안주 #오징어 # 박광재#광재언니
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