加志魚熟成6天 | 中型魚做生魚片取肉講解 | 輕鬆處理大魚的方法 | How to cut medium-sized fish. скачать в хорошем качестве

加志魚熟成6天 | 中型魚做生魚片取肉講解 | 輕鬆處理大魚的方法 | How to cut medium-sized fish.

沒去魚鱗的加志魚冷藏熟成6天之後打開，去除魚鱗，取魚肉。 保留魚鱗熟成的效果在於水份保留較多，魚肉彈性較佳。 觀看這次影片重點在於： 1 如何在家利用有限的工具處理中型魚。 2 魚下巴怎麼切肉比較多 3 利用剪刀處理粗硬的骨頭、避免把魚肉切壞。 4 如何輕鬆切斷很粗的脊椎骨。 我鄭重提出聲明：自己做生食有風險，必須非常謹慎，請自行評估，不要隨意在家模仿。 我用的剪刀 https://www.amazon.co.jp/gp/product/B... 砧板支撐架 https://www.amazon.co.jp/gp/product/B... *以上有些網站是有回饋佣金的，但不影響你的購物金額，看喜歡可以在上面買。 甘仔魚熟成6日 | 6 Days Aged Fish    • 甘仔魚熟成6日 | 8 Days Aged Fish | 魚熟成失敗會怎樣...   熟成紅甘魚 | 生魚片好吃秘訣    • 入秋 紅甘季節來了！熟成紅甘魚 | 生魚片好吃秘訣「快速放血 吸真空 5℃...   紅大目 3日熟成生魚片    • 大目鰱 3日熟成生魚片， 昆布熟成1日，薄切刺身。 | 3 Days Ag...   黃雞魚5日熟成生魚片 5 Days Aged Parapristipoma trilineatum for Sashimi.    • 黃雞魚生魚片 5日熟成生魚片  (伊佐木刺身) | 5 Days Aged...   #SASHIMI#fishcutting#魚的處理#海鮮 #魚的做法#seafood#コショウダイ