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Conserver son levain sans effort. Special débutants

Bonjour à tous! Je vous propose la suite de mes aventures avec le levain, cette super méthode de conservation est juste géniale! Conservation du levain en poudre et paillettes: Rafraîchir son levain 4 à 5h avant. Une fois qu'il est à son maximum de pousse, l'étaler en couches fines sur des plaques recouvertes de papier cuisson. Laisser sécher complètement dans un endroit sain, 2 à 3 jours. Le couper ensuite en paillettes puis le mixer pour le réduire en poudre( ou le laisser en paillettes). Le conserver dans un bocal fermé à l'abri de la lumière. Pour le réveiller, prélever 20gr de celui-ci et le mouiller de 20gr d'eau. Le remuer régulièrement jusqu'à dissolution complète. Le nourrir avec la même quantité de farine. Vous aurez certainement besoin de rajouter 10gr d'eau s'il a bien bu comme le mien. Le laisser 24h dans un endroit chaud 24h, afin qu'il se réveille tranquillement. Poursuivez ensuite les rafraichis comme d'habitude pendant 1 à 2 jours. Vous pourrez l'utiliser passé ce temps ou le conserver au frigo. Bonne réalisation! Musique ‪@CreatorMix‬ Like et abonne toi ‪@Lesgourmandisescendrine‬ Mes réseaux: Facebook https://www.facebook.com/profile.php?... Mon site https://la-rose-des-sables1.webnode.fr/ Instagram https://www.instagram.com/les_gourman... Tiktok https://www.tiktok.com/@lesgourmandis... #pourtoi #levain #recettemaison