Скачать с ютуб Заготовка на месяц в хорошем качестве

Заготовка на месяц

Всем привет! Добро пожаловать на канал PatulyaAbdulaevarv. Я предлагаю вам мой вариант заготовок. ~Тесто для курзе: Мука 1600 гр Вода 1 лит Яйца 2шт Соль 2 чл без горки ~ Тесто дрожжевое: Мука 2400гр Вода или кефир 1,5 лит Слив-ое раст-ное масло 150 гр Яйца 1-2 шт Соль 3 чл Дрожжи( б/д по 11 гр) 16гр Можно и масло растительное добавить 5мл. Если хотите супер мягкое и нежное тесто после выпечки, то замесите на кефире. У меня на воде и тесто получается хрустящим. Для лепешек 3круга теста по +/- 580 гр Для пышек 1 кр так же +/-580 гр Мука у всех разная.У вас может вес и количество тесто выйти совсем по другому. ~ Начинка для картофельных: пирожков и картофельных курзе: Картофель 1600гр Яйца 2шт Лук крупный 2 шт Расти-е масло и топленое масло для жарки лука Соль и черн перец по вкусу Зелень по вашему желанию Круги теста для пирожков по +/- 60 гр, а начинка по +/-50 гр. 21 шт. ~Открытый мясной пирог: Тесто 400 гр Фарш 180гр Лук мелкий 1 шт Перец болгарский 1/8 Помидор 1/2 Сыр гауда количество по вашему желанию. Соль и специи по вашему вкусу. ~Начинка для мясных курзе: Фарш говяжий средней жирности 900 гр Лук средний 5 шт Вода 60мл Соль 1 чл без горки Чёрный перец по вкусу ~ Творожная начинка для курзе: Творог (у меня домашний) 440гр Яйца 2 шт Топленое и сливочное масла по 1 ст. л. Зелень(у меня замороженная) 2 ст. л. Молоко 80 мл Сметана 2 ст. л Соль и черн по вкусу Для тонкого хинкала использовала все тесто оставшееся от курзе. ~Тесто для лапши Яйца 6 шт Вода 10 мл Мука 500 гр Щепотка соли В итоге получилась лапша 1074гр В следующем видео покажу как именно я готовлю свои заготовки. Ссылки на блюда из заготовок: Как я подаю тонкий хинкал    • все легко и просто тонкий хинкал и "р...   Как я готовлю рубленые котлеты из куриного филе    • Рубленые куриные котлеты с овощами и ...   Суп чучвара или пельмени в супе    • Чучвара/суп с пельменями/ узбекская к...   Отварной нухут с булгуром    • Булгур или Как приготовить булгур вку...   Мой инстаграмм: https://www.instagram.com/tv/CMjWD3GH... Мой инстаграмм https://www.instagram.com/p/CLnF1YFH1... #заготовки#заготовкинамесяц#заготовкинадвенедели#заморозки