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Making bagels. Japanese baker

パン屋のベーグルの成形方法、具材入りベーグルの作り方を解説しています。 独特の食感が出る、縦巻きベーグルの成形方法の解説をしています。 茹でて作る本格派のレシピになってます。 パン屋歴17年目、パン屋経営歴6年目の経験をもとに 情報発信をしています。 ✅動画で使用したベーグル生地の仕込み方    • 【パン屋の】ベーグル生地の作り方　プロのもちもちレシピを簡単解説【茹でる本格派】   ✅目次 00:00 イントロ 00:18 ベーグル生地の伸ばし・成形 03:11 具材入りベーグルの成形 本気で勉強したい方はnoteでレシピを完全公開しています！ →https://note.com/bakeryshima/n/nb9035... ベーカリービジネスアカデミーのメンバー様、パン屋のしまのコンサル受講者様は各プラットフォームからお問い合わせ下さい。 レシピお送りします。 ✅パン屋さんのお悩み相談室 https://bakeryshima.com/contact/ ✅Twitter始めました、パン作りのコツや生産性がアップする情報を発信中！   / bakershima1110   🔽Instagramでも情報発信しています https://www.instagram.com/shima_baker... ✅パン屋おすすめの時短道具 https://www.amazon.co.jp/shop/influen... --------------------------------------------- #詳細は概要欄をチェック #パン屋のしま #しまぱん #bakershima #しま #shima #パン #レシピ #簡単 #パン作り #作り方 #bread #pain #ベーグル #作り方