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今回の動画は、初心者の方で「パンのこね方がわからない」「いつまでこね続ければいいの?」というお悩みのある方に向けた動画になっています。 こね方には主に、3つあります。 1、生地に圧をかけてこねる 2、台に叩きつける 3、V字に転がす この基本の動作ができるようになると、 こねの不安がなく、伸びとハリのある良い生地が 作れるようになりますよ♪ ーーーーーーーーーー 埼玉県入間市で、麹とルヴァンを掛け合わせた「麹種」で作るパン作りをレッスンしています。 ブログも更新中! お役立ち情報満載ですよ♪ こだわり酵母パン教室フリーゼ HP https://pankyousitufrise.com/ ただ今、公式ライン登録していただいた方に 豪華3大特典プレゼント中!! お友達登録お願いします☆ https://lin.ee/bbEsLbk Instagram @pankyousitu_frise