Husband cake recipes(Husband Pastry)--老公饼||七夕酥点.咸甜酥软,黄油版酥皮(Butter Pastry)|homemade delicious|司空の小食光 скачать в хорошем качестве

Husband cake recipes(Husband Pastry)--老公饼||七夕酥点.咸甜酥软,黄油版酥皮(Butter Pastry)|homemade delicious|司空の小食光

很多人都吃过老婆饼或听过老婆饼，但其实也有老公饼~ 七夕快到了，中国的情人节我想做点中式酥点~ 我也做了老婆饼，见下一个视频：    • Wife cake(SweetHeartPastry)--老婆饼|七夕酥点...   视频结尾有配方图片，可以截图保存~ ------------------------------------------------------------------------------------------- 配方：8个 油皮：（≈12g/个） 普通面粉55g，白砂糖8g，盐0.5g，鸡蛋5g，黄油(室温软化)10g，水23g 油酥：（≈8g/个） 低筋面粉43g，黄油（室温软化）27g 内馅：（≈20g/个） 水磨糯米粉32g，糖45g（木糖醇20g+白砂糖25g），黄油18g，水40g，白芝麻14g，肉松23g PS： 1、配方份量少，手揉没有问题。如果做大量的话，油皮跟油酥都可以用厨师机来揉面。 2、如果做猪油版的，可以用我之前发的蛋黄酥的配方，只要将油皮跟油酥每个的重量换成12g和8g就可以了。 蛋黄酥的链接:    • Yolk Pastry Recipes--传统蛋黄酥|自制红豆馅|Red ...   3、如果喜欢吃甜，内馅里的糖可以全用白砂糖。我用的麦芽糖醇，麦芽糖醇不容易买到，所以配方写的木糖醇，也可以替换成其他的，甜度低于白砂糖的糖。（糖具有保湿、延长保质期和增加馅的柔软度等其他的作用，所以我没有直接去掉，部分换成了糖醇来降低甜度） 4、肉松我用的是海苔芝麻牛肉松，你可以换成其他你喜欢的肉松。 5、内馅中的白芝麻可以替换成黑芝麻，也很好吃，就是馅的颜色没有白芝麻好看。 6、内馅一定小火炒制，如果用大火，馅的状态是完全不一样的。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 喜欢请点赞，关注我哈~ 不喜欢 也点个赞 鼓励一下哈~~ 祝福你们 健健康康 开开心心 每一天~~ （づ￣3￣）づ╭❤～~ 期待你的关注，及留言~ 还想看我做什么烘焙美食，可以留言告诉我~~ ^_^ ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 注：我的视频目前仅在youtube上发布。 禁止未经允许使用此视频或2次编辑再上传等。 Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 题外话： 最近一直在思考，今年中秋要做什么月饼，结果突然发现快七夕了(•_•)，于是有了老公饼和老婆饼~ 今年中秋节，你们想吃什么月饼呢~~欢迎留言，给我点灵感~ 爱你们~~ღ( ´･ᴗ･` )比心