Biscotti alla cannella, frollini friabili con zucchero di canna e aromatizzati alla cannella . скачать в хорошем качестве

Biscotti alla cannella, frollini friabili con zucchero di canna e aromatizzati alla cannella .

I biscotti alla cannella sono friabili pasticcini con un intenso profumo di cannella che si accompagnano bene sia con il caffè al mattino, che con una cioccolata calda o un tè nei pomeriggi freddi, ma anche un bicchierino di liquore per coccolarsi la sera dopo cena. Ingredienti : 250 g farina 00 100 g zucchero a velo bianco o di canna 40 g di tuorli, circa 2 140 g di burro freddo 1 pizzico di sale 3 o 5g di cannella in polvere Procedimento: Fate sabbiare la farina col burro. Se avete il Bimby mettete la farina e il burro nel boccale. Azionate vel. 5 per qualche secondo, giusto il tempo di ottenere una sabbia. In alternativa usate un frullatore per far sabbiare oppure lavorate a mano pizzicando il burro con le dita finché non otterrete un composto sabbioso. In un altro contenitore montate i tuorli con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete la cannella in polvere e mescolate. Trasferite il composto di farina e burro su una spianatoia, fate una fontana e versate al centro il composto di uova e zucchero, aggiungete il pizzico di sale. Impastate fino a formare un panetto liscio. Lasciate riposare in frigo almeno 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo cospargete un po’ di farina sul piano di lavoro, poggiate l’impasto e iniziate a stenderlo con un matterello. Ritagliate dei biscotti servendovi di formine oppure di un semplice bicchiere per tagliare la pasta frolla. Trasferite i biscotti su una teglia rivestita di carta forno. Preriscaldate il forno statico a 180°. Infornate per 15 minuti o fino a doratura. Conservare in una scatola di latta o in un contenitore ermetico. #biscotti #cannella #zuccherodicanna #speedychef