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発酵白菜&発酵白菜鍋のレシピはこちら↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 🌱字幕の有無は、動画設定のCCボタンから設定できます🌱 ------------------------------- 🍽目次 0:00 オープニング 0:22 発酵白菜の作り方 2:33 発酵白菜鍋の作り方 ------------------------------- ✍️材料 【発酵白菜】 白菜 1/4玉 塩 白菜の重量の2% 【発酵白菜鍋】 発酵白菜 500g しめじ 1/2袋 豚バラスライス 150g 水 200〜300ml 〜大葉ジェノベーゼ〜 大葉 10枚くらい にんにく 1片 松の実 25g ごま油 25g サラダ油 25g 塩 小さじ1 〜黒酢生姜だれ〜 生姜 1片 黒酢 適量 A B O U T U S 👫👶 30代夫婦(4歳児の子育て中)👫 料理は夫、ナレーション・撮影・編集は私(妻)が担当。 料理動画を発信している私たちですが、 「献立が思いつかない」「今日はもう作りたくない…」 という気持ちになることもしばしば。 そんな中で出会ったのが、麹を使った発酵調味料。 週末に仕込んで、平日はそれを活用したレシピを作る。 そんなルーティンを始めたことで、献立を考えるのが少し楽になりました。 「発酵調味料は手間がかかる」と思われがちですが、実はとても手軽で、毎日の食事を美味しく、健康的にしてくれる心強い味方💪 ”健康的な食事を、頑張りすぎずに続けたい” そんな方に向けて、「発酵のある暮らし」の魅力を日々お届けしています。 🎥 R E C O M E N D A T I O N 🎥 • 【完全保存版】季節の手仕事カレンダー🗓️(保存食) • 【腸活】食べて内側から整う!デトックス発酵ごはん🥢 • 【市販品はもう卒業!】混ぜて待つだけ!自家製・発酵調味料🧂 🌷 S U B S C R I B E 🌷 / higastable 📌タイアップ・ お仕事のご相談について 過去のタイアップ事例/できること/プロフィールなどを 下記のnoteページにまとめています。 →詳細はこちらから https://note.com/higastable/n/n99dc0f... ✉️ E M A I L : higastable@gmail.com(お仕事のご相談) 🥒 I N S T A G R A M : @higastable / higastable 🥑 I T E M : https://room.rakuten.co.jp/room_b6775... 🎵 M U S I C : Artlist #発酵白菜 #鍋レシピ #腸活