Простой темпе в домашних условиях (темпе из черной фасоли + универсальный способ приготовления) скачать в хорошем качестве

Простой темпе в домашних условиях (темпе из черной фасоли + универсальный способ приготовления)

Узнайте, как приготовить темпе в домашних условиях, используя практически любые бобы, семена, злаки или орехи, а также что следует избегать и почему. В этом видео я показываю весь процесс приготовления темпе из черных бобов «Черепаха» — от подготовки и инокуляции до инкубации и сбора свежего, плотного бруска домашнего темпе. Идеально подходит для начинающих, веганов, людей, придерживающихся растительной диеты, любителей ферментации и всех, кто хочет получить высокобелковый цельнозерновой продукт, который можно бесконечно модифицировать. Разделы: 00:00 Введение 00:14 Что такое темпе 01:17 Зачем готовить темпе 01:54 Выбор основы 04:45 Приготовление бобов 05:29 Ингредиенты для темпе 06:39 Смешивание 07:17 Выбор емкости 09:35 Варианты инкубации 11:35 Проверка на полпути 12:15 Результаты и дегустация 14:27 Хранение темпе 14:50 Заключение Мои пропорции для темпе: 1 фунт сушеных бобов (примерно 6 чашек вареных) 1 ст. л. белого уксуса 1 ч. л. закваски для темпе (я использую эту: https://raprima.com/raprima-tempeh-st...) ⚠️ Предупреждение о безопасности ферментации: Всегда ферментируйте безопасно! Убедитесь, что ваше оборудование чистое и продезинфицированное, соблюдайте правильную температуру и доверяйте своим ощущениям — если сомневаетесь, выбросьте. Однако не стоит слишком переживать; темпе — это продукт, который хорошо ферментируется. Будьте внимательны, соблюдайте правила безопасности и получайте удовольствие от экспериментов! #темпе #домашнийтемпе #веганскийпротеин #ферментация #растительнаяпища